Bếp từ và bếp hồng ngoại là hai thiết bị nấu nướng hiện đại, được nhiều gia đình Việt lựa chọn nhờ tiện lợi, an toàn, tiết kiệm thời gian. Vậy bếp từ và bếp hồng ngoại khác nhau ở điểm nào, nên chọn loại nào phù hợp cho nhu cầu thực tế? Cùng khám phá chi tiết để có lựa chọn tối ưu nhất cho căn bếp nhà bạn.
So sánh tổng quan bếp từ và bếp hồng ngoại
Khi lựa chọn thiết bị nấu ăn hiện đại, nhiều người băn khoăn giữa hai dòng sản phẩm phổ biến: bếp từ và bếp hồng ngoại (thường là bếp hồng ngoại). Mỗi loại đều có ưu điểm riêng, phù hợp với từng thói quen sử dụng, không gian bếp và nhu cầu tài chính khác nhau. Để bạn dễ hình dung, hãy bắt đầu với bảng so sánh tổng quan dưới đây:
Ưu và nhược điểm của bếp từ
Ưu điểm bếp từ
Bếp từ ngày càng phổ biến trong các gia đình hiện đại nhờ những ưu điểm vượt trội về hiệu suất và an toàn. Dưới đây là các ưu điểm nổi bật nhất của dòng sản phẩm này:
- Nấu nhanh, tiết kiệm thời gian: Nhờ công nghệ cảm ứng từ, bếp làm nóng trực tiếp đáy nồi, gần như không có thất thoát nhiệt ra môi trường. Các món xào, luộc, nấu nước sôi chỉ mất vài phút, giúp rút ngắn thời gian bếp núc.
- Tiết kiệm điện năng: Hiệu suất truyền nhiệt cao giúp giảm hóa đơn tiền điện đáng kể so với bếp hồng ngoại trở hoặc bếp ga.
- An toàn tuyệt đối: Mặt kính bếp từ không bị nóng đỏ như bếp hồng ngoại, chỉ vùng nấu mới nóng lên khi có nồi phù hợp. Trẻ nhỏ hay người lớn tuổi sử dụng đều an tâm hơn.
- Vệ sinh dễ dàng: Bề mặt kính phẳng, không bám bẩn và ít dính dầu mỡ. Sau khi nấu chỉ cần khăn ẩm là bếp sạch bóng, không lo cháy xém khó tẩy rửa.
- Đa tính năng thông minh: Nhiều mẫu bếp từ tích hợp các tính năng hiện đại như hẹn giờ, tự động nhận diện nồi, khóa trẻ em, cảnh báo dư nhiệt, tự ngắt khi quá nhiệt hoặc không có nồi trên bếp.
- Thiết kế hiện đại, phù hợp mọi không gian: Bếp từ âm hoặc dương đều có thiết kế tinh tế, mặt kính sang trọng, dễ phối hợp với không gian bếp hiện đại.
Nhược điểm bếp từ
Dù sở hữu nhiều ưu điểm, bếp từ vẫn tồn tại một số hạn chế bạn cần cân nhắc:
- Kén nồi/chảo: Chỉ sử dụng được nồi/chảo có đáy nhiễm từ (inox 430, gang, thép từ tính), các loại nồi nhôm, thủy tinh, gốm… không dùng được.
- Cần nguồn điện ổn định: Bếp từ hoạt động hiệu quả khi có nguồn điện ổn định. Các vùng nấu công suất lớn đôi khi phải lắp riêng CB, aptomat để tránh quá tải.
- Giá thành đầu tư ban đầu cao: So với bếp hồng ngoại hoặc bếp ga, chi phí mua bếp từ và bộ nồi chuyên dụng cao hơn một chút.
- Khó sửa chữa nếu lỗi bo mạch: Các lỗi về bo mạch, cảm ứng hoặc IC nguồn thường phải nhờ kỹ thuật viên chuyên ngành, không nên tự sửa.
Các vấn đề thường gặp ở bếp từ
- Bếp không nhận nồi/chảo
- Báo lỗi E0, E1, E2,…
- Bếp không nóng, làm nóng chậm
- Bếp tự ngắt khi đang nấu
- Tiếng ồn lạ, đèn nháy liên tục
Xem chi tiết cách xử lý ở bài: Lỗi bếp từ thường gặp để biết hướng khắc phục
Ưu và nhược điểm bếp hồng ngoại
Ưu điểm bếp hồng ngoại
bếp hồng ngoại (chủ yếu là bếp hồng ngoại) vẫn chiếm thị phần lớn trên thị trường, nhờ các lợi thế sau:
- Không kén nồi/chảo: bếp hồng ngoại dùng được hầu hết mọi loại nồi/chảo, kể cả nồi nhôm, thủy tinh, sứ, gang…
- Giá thành hợp lý: Đa số bếp hồng ngoại giá mềm hơn bếp từ cùng công suất, phù hợp cho người mới bắt đầu hoặc cần thiết bị phụ.
- Có thể nướng trực tiếp trên mặt bếp: Một số dòng bếp cho phép nướng thực phẩm, nướng bánh mì hoặc khô cá trên mặt kính rất tiện lợi.
- Dễ lắp đặt và sử dụng: Chỉ cần cắm điện là dùng, không cần lắp đặt phức tạp, không yêu cầu ổ điện riêng như bếp từ công suất lớn.
- An toàn hơn bếp ga: Không lo rò rỉ gas, nguy cơ cháy nổ giảm đáng kể.
- Vẫn hoạt động ổn định khi điện áp không quá cao: bếp hồng ngoại có thể dùng ở nơi điện áp không thực sự ổn định, ít nhạy cảm với các vấn đề dao động điện áp hơn bếp từ.
Nhược điểm bếp hồng ngoại
Tuy nhiên, bếp hồng ngoại cũng có những nhược điểm khiến người dùng cân nhắc:
- Hiệu suất truyền nhiệt thấp hơn bếp từ: Nhiệt lượng bị thất thoát khá nhiều qua mặt kính, làm nóng chậm, tốn điện nếu nấu lâu hoặc món cần nhiều nhiệt.
- Mặt kính nóng đỏ khi nấu: Nguy cơ bỏng cao nếu chạm phải mặt kính sau khi nấu xong, đặc biệt không an toàn với trẻ nhỏ.
- Khó điều chỉnh nhiệt độ chính xác: Do có độ trễ khi truyền nhiệt, bếp hồng ngoại thường khó kiểm soát nhiệt như bếp từ, nhất là khi cần điều chỉnh nhanh.
- Dễ nứt mặt kính khi sốc nhiệt hoặc va đập: Nếu dùng nồi lạnh đặt ngay lên mặt bếp đang nóng hoặc va đập mạnh, mặt kính dễ bị nứt, vỡ.
- Tiêu thụ điện năng lớn nếu nấu liên tục: Dùng lâu hóa đơn tiền điện có thể cao hơn dự tính.
- Hạn chế chức năng an toàn thông minh: Nhiều mẫu giá rẻ ít có chức năng tự ngắt, khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt dư như bếp từ.
Các vấn đề thường gặp ở bếp hồng ngoại (bếp hồng ngoại)
- Mặt kính bị nứt, cháy xém
- Bếp nóng chậm hoặc không đều
- Bếp tự ngắt, mất nguồn khi đang nấu
- Tiêu hao điện nhiều, hóa đơn tăng cao
- Khó điều chỉnh nhiệt độ, bảng điều khiển không nhạy
Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?
Việc lựa chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại phụ thuộc vào điều kiện thực tế, nhu cầu nấu nướng, không gian bếp và ngân sách của mỗi gia đình. Dưới đây là một số phân tích để bạn dễ quyết định:
Nên chọn bếp từ nếu:
- Muốn tiết kiệm thời gian, nấu nhanh, tiện nghi, an toàn hơn khi có trẻ nhỏ.
- Gia đình thường xuyên nấu các món cần kiểm soát nhiệt độ chính xác.
- Ưu tiên các tiện ích thông minh, tiết kiệm điện về lâu dài.
- Sẵn sàng đầu tư bộ nồi/chảo chuyên dụng cho bếp từ.
Nên chọn bếp hồng ngoại nếu:
- Thích dùng mọi loại nồi/chảo sẵn có trong bếp, không muốn sắm mới.
- Ngân sách hạn chế, hoặc chỉ cần bếp phụ cho nhà trọ, sinh viên.
- Có nhu cầu nướng trực tiếp hoặc nấu các món không đòi hỏi điều chỉnh nhiệt quá tinh vi.
- Không gian bếp nhỏ, dễ di chuyển, lắp đặt nhanh.
Lưu ý: Cả hai loại bếp đều có thể phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Quan trọng là bạn xác định đúng nhu cầu, khả năng tài chính và ưu tiên an toàn, tiện lợi khi sử dụng.
Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?
Một số lưu ý khi sử dụng bếp từ và bếp hồng ngoại để tránh lỗi
Dù sử dụng bếp từ hay bếp hồng ngoại, để đảm bảo độ bền và an toàn khi sử dụng, bạn cần lưu ý những điểm sau:
Sử dụng đúng loại nồi/chảo theo từng loại bếp
- Bếp từ: Bắt buộc dùng nồi/chảo nhiễm từ, đáy phẳng.
- bếp hồng ngoại: Dùng được đa dạng nồi, ưu tiên đáy phẳng để truyền nhiệt tốt.
Đặt bếp ở nơi khô ráo, thoáng mát, không để nước tràn vào bảng điều khiển
- Đặt bếp ở vị trí khô thoáng, xa nguồn nước, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Không để nước, dầu mỡ, thức ăn tràn lên mặt kính hoặc bảng điều khiển để tránh chập cháy và hỏng bo mạch.
Không để bếp hoạt động quá công suất liên tục
- Không nên nấu liên tục ở mức công suất cao quá lâu.
- Để bếp nghỉ ngơi giữa các lần nấu dài để quạt tản nhiệt hoạt động tốt.
Vệ sinh định kỳ mặt kính, khe tản nhiệt, bảng điều khiển
- Sau mỗi lần nấu nên lau chùi mặt kính bằng khăn mềm, dung dịch chuyên dụng.
- Kiểm tra và làm sạch khe tản nhiệt, đặc biệt với bếp từ.
- Không dùng vật sắc nhọn hoặc hóa chất mạnh cạo mặt bếp.
Sau mỗi lần nấu nên lau chùi mặt kính bằng khăn mềm, dung dịch chuyên dụng
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng, bảo trì bảo dưỡng thường xuyên
- Khi mua bếp mới nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng, chú ý các chế độ bảo vệ.
- Liên hệ kỹ thuật viên khi có dấu hiệu bất thường như báo lỗi, tiếng kêu lạ, mặt kính nứt…
Nếu bạn còn phân vân giữa bếp từ và bếp hồng ngoại, hãy để Bluestone tư vấn chi tiết giúp bạn chọn được sản phẩm phù hợp nhất cho nhu cầu của mình. Với kinh nghiệm và chất lượng quốc tế, Bluestone luôn đồng hành cùng hàng triệu gia đình Việt trong hành trình chăm sóc mái ấm tiện nghi, hiện đại. Liên hệ ngay để nhận tư vấn chuyên sâu, ưu đãi tốt và giải pháp lắp đặt an toàn cho gian bếp nhà bạn!
Tham khảo một số mẫu Bếp từ đang ưu đãi tại BlueStone:
