Đuôi bò hầm từ lâu đã nổi tiếng là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, được chế biến đa dạng với nhiều kiểu hầm khác nhau. Dù là hầm bia, hầm thuốc bắc hay hầm tiêu xanh, món ăn này luôn khiến thực khách mê mẩn nhờ vị ngọt béo tự nhiên, phần gân giòn sần sật và hương thơm quyến rũ. Hãy cùng khám phá một loạt món đuôi bò hầm nổi bật dưới đây, để thấy được sức hấp dẫn khó cưỡng của nguyên liệu đặc biệt này.
Đuôi bò hầm bia
Đuôi bò hầm bia là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt bò và mùi thơm quyến rũ của bia vàng sóng sánh. Khi hầm, bia giúp đuôi bò nhanh mềm, loại bỏ mùi hôi và tạo ra lớp nước sốt đậm đà, sánh quyện. Món ăn này thường được nêm nếm với tiêu, tỏi, hành, cà rốt và khoai tây, có thể ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng. Hương vị vừa béo, vừa thơm, vừa cay nhẹ từ bia và gia vị chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất, đặc biệt thích hợp cho những buổi tiệc nhỏ ấm cúng tại nhà.
Đuôi bò hầm thuốc bắc
Đuôi bò hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, thường được các gia đình nấu để bồi bổ sức khỏe, giúp bổ huyết, dưỡng gân cốt, tăng cường sinh lực. Đuôi bò sau khi sơ chế sạch sẽ được hầm cùng gói thuốc bắc gồm táo tàu, kỷ tử, nhãn nhục, ý dĩ, đảng sâm… tạo ra nồi canh có mùi thơm nồng nàn, nước dùng ngọt thanh và phần đuôi bò mềm, giòn sần sật. Món này có thể ăn như canh hầm hoặc dùng kèm bún, mì đều ngon. Đặc biệt, khi trời se lạnh hoặc sau những ngày làm việc mệt mỏi, thưởng thức một tô đuôi bò hầm thuốc bắc nóng hổi sẽ là trải nghiệm tuyệt vời.
Đuôi bò hầm sa tế
Nếu bạn là tín đồ của các món cay, chắc chắn không thể bỏ qua đuôi bò hầm sa tế. Món ăn này có sự hòa quyện giữa vị béo của đuôi bò, vị cay nồng của sa tế, hương thơm đặc trưng của sả, tỏi, ớt, tạo nên hương vị đậm đà, bùng nổ vị giác. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng đuôi bò thấm vị sa tế, gân giòn dai, nước hầm sánh nhẹ và cay cay kích thích. Đuôi bò hầm sa tế có thể dùng làm món chính ăn với cơm trắng hoặc biến tấu thành lẩu để nhúng thêm rau, nấm, bún, tạo nên bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình.
Đuôi bò sốt vang
Đuôi bò sốt vang là món ăn mang phong cách Tây, đậm chất sang trọng nhưng cách chế biến lại không quá cầu kỳ. Đuôi bò sau khi sơ chế được hầm nhừ trong nước dùng nấu cùng rượu vang đỏ, cà chua, khoai tây, cà rốt, tạo nên một nồi sốt vang thơm lừng, sánh mịn, đỏ au bắt mắt. Hương vị món này nổi bật với sự béo ngậy của đuôi bò, vị chua nhẹ của cà chua, hương thơm nồng của rượu vang và mùi quế, hồi thoang thoảng. Đuôi bò sốt vang đặc biệt hợp ăn kèm bánh mì giòn, rất thích hợp cho những bữa sáng hoặc bữa tiệc nhẹ sang chảnh tại nhà.
Đuôi bò hầm tiêu xanh
Đuôi bò hầm tiêu xanh là lựa chọn lý tưởng cho những ai thích vị cay ấm nhưng không quá nồng gắt. Tiêu xanh khi hầm cùng đuôi bò sẽ tiết ra hương thơm đặc trưng, vừa tạo mùi vừa giúp món ăn ấm nóng, kích thích vị giác. Đuôi bò mềm nhừ, phần gân sần sật thấm vị tiêu, nước hầm cay nhẹ, béo ngậy, ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng đều ngon tuyệt. Món này không chỉ ngon mà còn giúp làm ấm cơ thể, giải cảm, rất thích hợp vào những ngày mưa lạnh hoặc bữa ăn gia đình cuối tuần.
Đuôi bò hầm đu đủ
Đuôi bò hầm đu đủ là món ăn dân dã, bổ dưỡng, thường được các gia đình nấu để bồi bổ cho phụ nữ sau sinh hoặc người mới ốm dậy. Khi hầm, đuôi bò kết hợp với đu đủ chín tạo ra nước dùng ngọt dịu, đậm đà, thịt bò mềm ngọt, đu đủ chín mềm nhưng không nát. Món ăn không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng, giúp bổ sung collagen, làm đẹp da, cải thiện sức khỏe gân khớp. Ngoài ra, đuôi bò hầm đu đủ còn được tin là có tác dụng lợi sữa, rất phù hợp cho các bà mẹ đang cho con bú.
Đuôi bò hầm khoai tây
Đuôi bò hầm khoai tây là món ăn quen thuộc, dễ làm, dễ ăn, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Đuôi bò sau khi hầm mềm kết hợp với khoai tây bở tơi, cà rốt ngọt tự nhiên, tạo ra nồi hầm thơm lừng, béo ngậy, giàu dinh dưỡng. Món này có thể ăn kèm cơm trắng, bánh mì hoặc làm món canh chính trong bữa cơm gia đình. Đuôi bò hầm khoai tây không chỉ ngon mà còn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho trẻ em, người cao tuổi hoặc người đang cần phục hồi thể lực.
Đuôi bò hầm sả
Đuôi bò hầm sả là món ăn mang đậm hương vị Việt Nam, với sự hòa quyện hoàn hảo giữa mùi thơm của sả, gừng, tỏi và vị ngọt tự nhiên của đuôi bò. Khi nấu, sả giúp khử mùi bò rất tốt, đồng thời tạo ra hương thơm dễ chịu, hấp dẫn. Phần đuôi bò mềm, gân giòn, nước dùng đậm đà, cay nhẹ, có thể ăn như món canh hoặc biến tấu thành lẩu nhúng rau, nấm, bún. Đuôi bò hầm sả không chỉ ngon miệng mà còn giúp làm ấm cơ thể, giải cảm, rất thích hợp cho những ngày mưa lạnh hoặc tụ tập gia đình, bạn bè cuối tuần.
Những món đuôi bò hầm luôn mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, chinh phục được cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Để nấu được những món hầm thơm ngon, chuẩn vị, đừng quên trang bị cho căn bếp của bạn những thiết bị chất lượng cao từ BlueStone.
Với nồi áp suất, nồi hầm điện, bếp điện đa năng BlueStone, bạn sẽ tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo món ăn chín mềm, thơm ngon đúng điệu. Liên hệ ngay hôm nay để được tư vấn sản phẩm phù hợp và nâng tầm trải nghiệm nấu ăn cùng BlueStone nhé!
Nguồn video:
Tham khảo một số mẫu Nồi áp suất đang ưu đãi tại BlueStone:
