Đuôi bò là phần thịt đặc biệt với gân giòn, thịt mềm, hầm càng lâu càng ngon ngọt. Vậy, đuôi bò nấu món gì ngon? Từ các món hầm bổ dưỡng, lẩu thơm nồng, canh thanh mát cho đến súp, cháo béo bùi, đuôi bò mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú, không hề nhàm chán. Cùng khám phá danh sách những món ngon từ đuôi bò mà bạn chắc chắn nên thử!
Đuôi bò hầm bia
Đuôi bò hầm bia là món ăn mang hơi thở của ẩm thực phương Tây, nổi bật với phần thịt mềm thơm, gân giòn sần sật, thấm đẫm hương vị bia vàng sóng sánh. Khi nấu, bia không chỉ giúp khử mùi bò mà còn làm cho phần đuôi bò nhanh nhừ, nước hầm dậy mùi hấp dẫn. Món này thường được nêm thêm hành tây, cà rốt, khoai tây, tiêu đen, tạo nên hương vị đậm đà, bùi béo, thích hợp để ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì giòn.
Lẩu đuôi bò thuốc bắc
Lẩu đuôi bò thuốc bắc là món ăn bồi bổ tuyệt vời, kết hợp giữa vị ngọt béo của đuôi bò và mùi thơm đặc trưng của các vị thuốc như táo tàu, kỷ tử, nhãn nhục, đảng sâm. Nước lẩu đậm đà, ngọt thanh, khi nhúng thêm rau xanh, nấm tươi, đậu hũ non, bún hoặc mì sẽ càng thêm hấp dẫn. Món lẩu này không chỉ ngon miệng mà còn giúp dưỡng huyết, bổ gân cốt, rất thích hợp cho những bữa tiệc gia đình, quây quần bên nhau vào dịp cuối tuần.
Đuôi bò hầm tiêu xanh
Đuôi bò hầm tiêu xanh chinh phục người ăn nhờ hương vị cay ấm, nồng nàn, rất hợp để thưởng thức vào những ngày lạnh. Tiêu xanh tươi khi hầm cùng đuôi bò tạo nên mùi thơm phức, giúp kích thích vị giác và làm ấm bụng. Phần đuôi bò mềm nhừ, gân giòn sật, thấm đẫm vị tiêu, ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng đều hợp. Ngoài ra, món ăn này còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, làm ấm người, đặc biệt thích hợp cho người hay bị lạnh tay chân.
Đuôi bò hầm đu đủ
Đuôi bò hầm đu đủ là món ăn dân dã, bổ dưỡng, thường được nấu cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh hoặc trẻ em còi xương. Đu đủ chín giúp món ăn ngọt tự nhiên, phần thịt đuôi bò mềm, gân giòn, nước hầm béo nhẹ nhưng không ngấy. Món ăn này giàu dinh dưỡng, cung cấp collagen giúp đẹp da, tốt cho gân cốt, đồng thời dễ ăn, dễ tiêu hóa. Thưởng thức một bát đuôi bò hầm đu đủ nóng hổi vào bữa cơm gia đình sẽ khiến ai cũng hài lòng.
Đuôi bò hầm khoai tây
Đuôi bò hầm khoai tây là món ăn đơn giản, dễ làm, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình. Phần đuôi bò hầm nhừ, khoai tây bở tơi, cà rốt ngọt nhẹ, nước hầm thơm phức, đậm đà. Món này có thể ăn cùng cơm trắng hoặc chấm bánh mì, tạo nên bữa ăn giàu dinh dưỡng, chắc dạ. Ngoài hương vị thơm ngon, đuôi bò hầm khoai tây còn cung cấp năng lượng dồi dào, thích hợp cho người làm việc nặng, vận động viên hoặc trẻ em đang lớn.
Đuôi bò hầm sả
Đuôi bò hầm sả mang đậm hương vị truyền thống Việt Nam, với mùi thơm đặc trưng của sả, gừng, tỏi, ớt. Khi hầm, sả giúp khử mùi bò rất tốt, đồng thời tạo nên nước hầm dậy mùi, thấm vào từng thớ thịt, miếng gân. Món này có thể dùng làm món canh hoặc biến tấu thành lẩu, nhúng thêm rau xanh, nấm, bún, rất thích hợp cho những bữa tụ họp gia đình, bạn bè. Đặc biệt, hương vị cay nồng của món ăn này rất hợp để thưởng thức vào mùa lạnh.
Canh đuôi bò củ sen
Canh đuôi bò củ sen là món ăn thanh mát, giàu dưỡng chất, giúp bổ huyết, dưỡng nhan, rất được yêu thích trong các gia đình. Củ sen giòn nhẹ, bùi bùi, kết hợp cùng đuôi bò mềm thơm, nước canh trong veo, ngọt thanh, tạo nên món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Món canh này có thể ăn kèm cơm trắng hoặc bún, rất hợp cho bữa cơm hàng ngày, đồng thời thích hợp cho người đang cần bồi bổ sức khỏe, phụ nữ sau sinh.
Đuôi bò hầm đậu đen
Đuôi bò hầm đậu đen là món ăn dân gian nổi tiếng, có tác dụng bổ thận, dưỡng huyết, giúp tăng cường sinh lực. Khi hầm, đậu đen bùi bùi, thấm nước hầm béo ngậy từ đuôi bò, tạo nên vị ngon lạ miệng, rất dễ “gây nghiện”. Món này thường được nêm nhạt, ăn như canh hầm hoặc dùng kèm cơm trắng, bún đều hợp. Ngoài ra, đuôi bò hầm đậu đen còn có thể chế biến thành món ăn sáng bổ dưỡng cho người tập thể thao, lao động nặng.
Đuôi bò luộc
Đuôi bò luộc tưởng chừng đơn giản nhưng lại là món “gây thương nhớ” nhờ giữ được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của thịt bò. Sau khi luộc, phần đuôi mềm, gân giòn, thường được chặt thành khoanh nhỏ, chấm muối tiêu chanh hoặc mắm gừng để thưởng thức. Món này có thể ăn riêng như món nhắm hoặc kết hợp cùng bún, phở, mì đều ngon. Ngoài ra, nước luộc đuôi bò còn có thể tận dụng nấu canh, hầm súp, rất tiện lợi, tiết kiệm.
Đuôi bò sốt vang
Đuôi bò sốt vang mang phong cách châu Âu, nổi bật với màu đỏ au của sốt vang, hương thơm nồng của rượu vang đỏ, quế, hồi, thảo mộc. Khi nấu, phần đuôi bò mềm nhừ, thấm đẫm gia vị, nước sốt sánh mịn, tạo nên món ăn sang trọng, hấp dẫn. Đuôi bò sốt vang thường được ăn kèm bánh mì giòn, phô mai hoặc mì Ý, thích hợp cho các bữa tiệc nhẹ, bữa ăn cuối tuần đổi vị cho cả gia đình.
Súp đuôi bò
Súp đuôi bò là món ăn nhẹ nhàng, thanh mát, thường được phục vụ trong các bữa tiệc hoặc bữa sáng sang chảnh. Nước súp trong, ngọt tự nhiên từ xương và đuôi bò, thêm chút rau củ thái nhỏ, gia vị nêm vừa miệng, tạo nên món khai vị hoàn hảo. Ngoài hương vị tinh tế, súp đuôi bò còn cung cấp nhiều collagen, giúp đẹp da, tốt cho xương khớp, đặc biệt thích hợp cho người cao tuổi, phụ nữ muốn dưỡng nhan.
Cháo đuôi bò
Cháo đuôi bò là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, rất hợp cho người bệnh, trẻ em hoặc người già. Khi nấu, phần gân bò mềm nhừ, tan ngay trong miệng, nước cháo béo ngọt, hạt gạo nở đều, thơm lừng mùi hành lá, tiêu, tỏi phi. Cháo đuôi bò không chỉ ngon mà còn giúp bổ sung năng lượng, dưỡng gân cốt, thích hợp làm bữa sáng hoặc bữa phụ nhẹ nhàng. Bạn có thể rắc thêm chút tiêu, hành phi để tăng hương vị khi thưởng thức.
Đuôi bò nấu gì ngon? Có vô số câu trả lời hấp dẫn mà bạn có thể thử ngay trong gian bếp nhà mình! Dù là món hầm, lẩu, canh, súp hay cháo, đuôi bò đều mang lại hương vị đặc biệt, dinh dưỡng dồi dào, chinh phục được cả gia đình. Để việc nấu nướng thêm tiện lợi, nhanh chóng, đừng quên lựa chọn các thiết bị nhà bếp thông minh từ BlueStone.
Với thiết kế hiện đại, bền bỉ và dễ sử dụng, sản phẩm BlueStone sẽ là “trợ thủ” đắc lực giúp bạn tự tin chế biến mọi món ngon chuẩn vị. Liên hệ ngay để được tư vấn sản phẩm phù hợp nhé!
Nguồn video:
Tham khảo một số mẫu Nồi áp suất đang ưu đãi tại BlueStone:
