Mùa hè nóng bức còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly sinh tố chanh tuyết mát lạnh, chua chua ngọt ngọt, giúp đánh tan mọi cơn khát và mệt mỏi. Cùng khám phá bí quyết pha chế món đồ uống "thần thánh" này ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Loại sinh tố | Thời gian giữ lạnh (phút) | Giá trị dinh dưỡng và lợi ích |
Sinh tố chanh tuyết | 4 – 6 | 95 kcal Giàu vitamin C, tăng cường sức đề kháng, thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ làm đẹp da, giảm cân, chống oxy hóa, tốt cho tim mạch. |
Nguyên liệu và dụng cụ
Điểm đặc biệt tạo nên hương vị hấp dẫn cho món sinh tố chanh tuyết chính là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của chanh tươi, vị ngọt béo của sữa, và vị mát lạnh sảng khoái của đá bào.
Chanh: 2 quả
Nước cốt chanh: 50 ml
Sữa đặc: 200ml
Sữa tươi không đường: 150 ml
Đá viên: 100 gr
Dụng cụ: Máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt.
Nguyên liệu làm sinh tố chanh tuyết
Xem thêm:
Sơ chế nguyên liệu
Chanh mua về cần được rửa sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu bám trên vỏ. Sau đó, ngâm chanh trong nước muối pha loãng khoảng 15-20 phút.
Dùng dao bào chuyên dụng hoặc dao sắc để bào mỏng phần vỏ xanh bên ngoài của quả chanh.
Cắt đôi quả chanh theo chiều ngang. Dùng dụng cụ vắt chanh hoặc vắt bằng tay để lấy nước cốt chanh.
Mẹo nhỏ:
Trước khi vắt chanh, bạn có thể lăn nhẹ quả chanh trên mặt phẳng cứng để chanh mềm ra và dễ vắt hơn.
Vỏ chanh bào nhuyễn giúp tăng thêm hương thơm và vị the mát cho ly sinh tố. Có thể dùng để thay thế vỏ chanh bằng lá bạc hà. Lá bạc hà sẽ cho mùi thơm mát, the nhẹ, không bị đắng như vỏ chanh.
Làm sinh tố chanh tuyết
Xem thêm:
Làm sinh tố chanh tuyết
Sau khi đã sơ chế nguyên liệu cẩn thận, chúng ta sẽ bắt tay vào công đoạn chính: pha chế sinh tố chanh tuyết. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay ly sinh tố mát lạnh, thơm ngon để thưởng thức.
Cho phân nửa vỏ chanh đã bào mỏng và nước chanh cùng 200ml sữa đặc và 150ml sữa tươi không đường trong máy xay sinh tố.
Đậy nắp cối xay sinh tố và bắt đầu xay ở tốc độ thấp trong khoảng 1-2 phút, sau đó tăng dần lên tốc độ cao. Cho đá viên vào rồi xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, không còn lợn cợn đá.
Trong quá trình xay, bạn có thể tạm dừng máy và dùng thìa khuấy đều hỗn hợp để đảm bảo tất cả các nguyên liệu được xay nhuyễn hoàn toàn.
Sau khi hỗn hợp đã được xay nhuyễn, thêm một ít vỏ chanh bào còn lại vào cối xay và xay thêm khoảng 15-20 giây ở tốc độ thấp để vỏ chanh hòa quyện vào sinh tố, tạo hương thơm đặc trưng.
Sau khi đã điều chỉnh hương vị ưng ý, tắt máy xay và rót sinh tố chanh tuyết ra ly. Trang trí ly sinh tố chanh tuyết với một lát chanh tươi, một ít vỏ chanh bào nhuyễn và vài lá bạc hà để tăng thêm phần hấp dẫn.
Sinh tố chanh tuyết
Máy xay sinh tố BlueStone luôn nằm trong top đầu tìm kiếm, là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Với công nghệ hiện đại, lưỡi dao sắc bén và công suất mạnh mẽ, máy xay sinh tố BlueStone sẽ giúp bạn xay nhuyễn mịn mọi nguyên liệu, từ đá viên đến các loại trái cây, rau củ, mang đến cho bạn những ly sinh tố sánh mịn, thơm ngon.
Mẹo chọn chanh tươi ngon
Bí quyết để có ly sinh tố ngon nằm ở việc lựa chọn những quả chanh mọng nước, vỏ mỏng, có mùi thơm đặc trưng. Nên chọn những quả chanh có màu xanh sáng, vỏ căng bóng, cầm nặng tay. Cuống chanh tươi thường có màu xanh tươi, dính chặt vào quả. Tránh chọn những quả chanh có cuống khô héo, dễ rụng hoặc có màu nâu, đen.
Tránh chọn những quả chanh có vỏ dày, sần sùi, màu xanh đậm hoặc vàng úa, vì chúng thường ít nước, vị chua gắt và không thơm. Khi chọn, bạn cũng có thể ngửi thử, chanh tươi ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, dễ chịu. Chanh không chứa nhiều thuốc bảo vệ thực vật sẽ không có mùi hăng, khó chịu.
Nên mua chanh vào đúng mùa vụ để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Chanh thường được thu hoạch vào mùa hè và mùa thu. Mua chanh vào thời điểm này, bạn sẽ dễ dàng chọn được những quả chanh tươi ngon, chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn.
Xem thêm:
Với những hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn đã nắm rõ bí kíp pha chế sinh tố chanh tuyết thơm ngon, mát lạnh ngay tại nhà. Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy xay sinh tố bền bỉ, mạnh mẽ để làm sinh tố chanh tuyết bổ dưỡng cho gia đình, hãy tham khảo ngay các sản phẩm của BlueStone. Liên hệ với chúng tôi ngay qua số hotline 1800545494 để được tư vấn tận tình.
Tham khảo các sản phẩm máy xay sinh tố với giá bán ưu đãi hấp dẫn tại BlueStone:
