Với hàm lượng vitamin C cao, cùng các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, sinh tố dâu không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm sinh tố dâu với nhiều biến tấu hấp dẫn, nguyên liệu, công thức, cùng mẹo chọn dâu tươi ngon.
Loại sinh tố | Thời gian giữ lạnh (giờ) | Giá trị dinh dưỡng và lợi ích |
Sinh tố dâu tây | 6 – 8 tiếng | 150 kcal, vitamin C, chất xơ; lợi ích: tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện da |
Sinh tố dâu tây dưa hấu | 4 – 6 tiếng | 120 kcal, vitamin A, C, kali; lợi ích: giúp giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa |
Sinh tố dâu tây mít | 6 – 8 tiếng | 160 kcal, vitamin B6, C, chất xơ; lợi ích: tốt cho tim mạch, chống lão hóa |
Nguyên liệu làm sinh tố dâu tây
Để làm sinh tố dâu tây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng. Dưới đây là những loại nguyên liệu cần có:
Loại sinh tố | Nguyên liệu cần có |
Sinh tố dâu tây cơ bản | 200g dâu tây tươi 100ml sữa tươi (hoặc sữa hạnh nhân) 1-2 thìa mật ong (hoặc đường tùy chọn) Đá viên |
Sinh tố dâu tây dưa hấu | 150g dâu tây tươi 150g dưa hấu 100ml sữa chua không đường 1-2 thìa mật ong (tùy chọn) Đá viên |
Sinh tố dâu tây mít | 150g dâu tây tươi 100g mít tươi (bỏ hạt, thái nhỏ) 100ml sữa tươi không đường 1-2 thìa mật ong (tùy chọn) Đá viên |
Dụng cụ |
Lưu ý:
Có thể sử dụng cả máy xay sinh tố và máy làm sữa hạt để làm sinh tố. Máy làm sữa hạt giúp sinh tố mịn hơn và bảo toàn dưỡng chất từ nguyên liệu.
Đối với sinh tố dâu tây mix, nên chọn các loại trái cây tươi, có vị ngọt tự nhiên như dưa hấu, mít để tránh phải dùng quá nhiều đường hoặc mật ong.
Nguyên liệu làm sinh tố dâu tây
Xem thêm:
Tổng hợp 100+ cách làm sinh tố từ trái cây tươi ngon tại nhà
Hướng dẫn làm sinh tố dâu chuối béo ngậy, ngọt mát
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng để đảm bảo sinh tố giữ được vị ngon và dưỡng chất. Dâu tây và các loại trái cây khác cần được rửa sạch và loại bỏ phần hỏng (nếu có) trước khi chế biến.
Dâu tây: Rửa sạch với nước muối loãng, để ráo nước và bỏ cuống. Nếu dâu tây quá to, bạn nên cắt đôi hoặc cắt làm ba để dễ xay hơn.
Dưa hấu: Bỏ hạt và cắt nhỏ để xay nhanh hơn.
Mít: Bỏ hạt, xé múi mít thành các miếng nhỏ vừa ăn để dễ xay.
Sơ chế nguyên liệu làm sinh tố dâu tây
Làm sinh tố dâu tây
Sinh tố dâu tây
Cho 200g dâu tây đã sơ chế vào máy xay sinh tố (hoặc máy làm sữa hạt).
Thêm 100ml sữa tươi (hoặc sữa hạnh nhân) để tạo độ béo ngậy.
Cho 1 – 2 thìa mật ong hoặc đường vào để tăng độ ngọt (tùy khẩu vị).
Thêm đá viên để tạo độ mát và xay nhuyễn trong vòng 1 – 2 phút cho đến khi hỗn hợp mịn màng.
Đổ ra ly và thưởng thức ngay.
Lưu ý: Nếu bạn sử dụng máy làm sữa hạt, sinh tố sẽ mịn và ít bọt hơn so với máy xay sinh tố.
Làm sinh tố dâu tây bằng máy xay sinh tố
Làm sinh tố dâu tây dưa hấu
Sinh tố dâu tây dưa hấu là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua ngọt của dâu tây và vị ngọt thanh, mát lạnh của dưa hấu. Cách làm cụ thể:
Sinh tố dâu tây dưa hấu
Cho 150g dâu tây và 150g dưa hấu đã sơ chế vào máy xay.
Thêm 100ml sữa chua không đường để tạo độ béo và giúp hỗn hợp sánh mịn hơn.
Cho 1 – 2 thìa mật ong vào để tăng độ ngọt tùy khẩu vị.
Thêm đá viên và xay nhuyễn trong vòng 1 – 2 phút.
Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức.
Lưu ý: Sinh tố dâu tây dưa hấu không cần quá nhiều đường vì dưa hấu đã có độ ngọt tự nhiên. Nên chọn dưa hấu chín mọng để đạt hương vị ngon nhất.
Làm sinh tố dâu tây dưa hấu bằng máy xay sinh tố
Xem thêm:
Hướng dẫn làm sinh tố dâu tằm ngọt ngào, tốt cho sức khỏe
Cách làm sinh tố xoài mát lạnh, bổ dưỡng cho mùa hè
Làm sinh tố dâu tây mít
Sinh tố dâu tây mít là sự kết hợp độc đáo giữa vị chua nhẹ của dâu và vị ngọt thơm của mít, đem lại hương vị lạ miệng, hấp dẫn:
Sinh tố dâu tây mít
Cho 150g dâu tây và 100g mít đã sơ chế vào máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt.
Thêm 100ml sữa tươi không đường để tạo độ sánh mịn.
Thêm 1-2 thìa mật ong hoặc đường vào tùy khẩu vị.
Thêm đá viên và xay nhuyễn trong 1-2 phút.
Đổ ra ly và thưởng thức ngay khi còn lạnh.
Lưu ý: Sinh tố dâu tây mít thường ngọt hơn, nên hạn chế đường hoặc mật ong để không làm mất đi hương vị tự nhiên của mít.
Làm sinh tố dâu tây mít bằng máy xay sinh tố
Mẹo chọn dâu tây và nguyên liệu tươi ngon
Việc chọn nguyên liệu tươi ngon đóng vai trò quyết định đến hương vị và chất lượng của sinh tố. Dưới đây là một số mẹo nhỏ để chọn nguyên liệu tốt nhất:
Dâu tây: Chọn những quả có màu đỏ tươi, bóng, không có dấu hiệu dập nát hay héo. Dâu tây tươi sẽ có hương thơm đặc trưng và vị ngọt thanh.
Dưa hấu: Nên chọn dưa hấu có vỏ căng bóng, màu sắc đồng đều và khi gõ vào có âm thanh “bịch bịch” rõ ràng.
Mít: Chọn mít chín tới, có mùi thơm đặc trưng và múi vàng ươm. Tránh những quả mít còn xanh hoặc đã quá chín vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị.
Xem thêm:
Hướng dẫn làm sinh tố xoài dứa giải khát, giàu vitamin
Hướng dẫn làm sinh tố xoài sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa
Sinh tố dâu là thức uống bổ dưỡng, dễ làm và rất linh hoạt với nhiều cách biến tấu khác nhau. Nếu bạn muốn thưởng thức sinh tố dâu mịn màng, đậm đà, đừng quên lựa chọn máy xay sinh tố BlueStone hoặc máy làm sữa hạt BlueStone. Những sản phẩm chất lượng từ BlueStone sẽ giúp bạn tạo ra những ly sinh tố tuyệt hảo, đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất từ các nguyên liệu tươi ngon.
Hãy liên hệ với BlueStone để được tư vấn và chọn mua sản phẩm phù hợp nhất cho gia đình bạn.
Nguồn video: Món Ngon Mỗi Ngày
Tham khảo một số mẫu Máy xay sinh tố đang ưu đãi tại BlueStone:
