Tàu hũ ky làm món gì ngon? Không chỉ mang lại giá trị thực dưỡng cao, tàu hũ ky còn có khả năng biến hóa thành nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp cho cả mâm cơm gia đình và bữa tiệc chay. Sự đa dạng trong cách chế biến giúp bạn luôn làm mới thực đơn mà vẫn giữ trọn vị ngon tự nhiên từ đậu nành.
Tàu hũ ky cuộn khoai
Tàu hũ ky cuộn khoai là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích vị ngọt tự nhiên của khoai kết hợp cùng độ dai nhẹ, thơm béo của tàu hũ ky. Khoai tây hoặc khoai lang được hấp chín, tán nhuyễn và trộn cùng một chút gia vị tạo thành nhân mềm, sau đó được cuộn gọn trong lớp tàu hũ ky vàng ruộm rồi đem hấp hoặc chiên nhẹ để lớp ngoài giữ được độ giòn mà không ngấy. Món ăn này mang đến cảm giác bùi béo, bổ dưỡng, thích hợp làm món khai vị hoặc ăn vặt, đặc biệt phù hợp cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi vì độ mềm dễ ăn và hương vị hài hòa.
Tàu hũ ky cuộn nấm đùi gà (thịt gà chay)
Đây là món ăn thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc chay hoặc cỗ cúng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa tàu hũ ky và nấm đùi gà – loại nấm nổi bật với độ giòn dai và vị ngọt thanh. Nấm được xé nhỏ, tẩm ướp gia vị vừa miệng, cuộn trong tàu hũ ky rồi hấp hoặc nướng nhẹ giúp nhân bên trong giữ trọn hương vị, còn lớp ngoài vẫn mềm mà không bị khô. Thành phẩm đem lại trải nghiệm như đang thưởng thức “thịt gà chay” nhưng lại hoàn toàn thanh đạm, tốt cho sức khỏe. Món này rất thích hợp dùng kèm nước chấm tương gừng hoặc nước mắm chay pha chua ngọt.
Tàu hũ ky cuộn rau củ chiên
Tàu hũ ky cuộn rau củ chiên là món ăn khoái khẩu cho những ai yêu thích sự giòn rụm và màu sắc hấp dẫn của các loại rau củ hòa quyện cùng lớp vỏ tàu hũ ky. Nhân gồm nhiều loại rau củ như cà rốt, đậu que, bắp non, củ sắn, đôi khi còn kết hợp thêm nấm mèo hoặc miến chay để tăng vị đậm đà. Sau khi cuộn chắc tay, từng miếng được lăn qua bột và chiên ngập dầu, tạo nên lớp ngoài vàng óng, thơm lừng. Món này dùng nóng với tương ớt, sốt mayonnaise chay hay nước tương đều rất hấp dẫn, đặc biệt thích hợp trong các bữa tiệc gia đình hoặc dùng làm món ăn nhẹ.
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm
Không thể thiếu trong thực đơn chay, tàu hũ ky cuộn nấm kim châm nổi bật với phần nhân nấm kim châm tươi xếp khéo léo trong miếng tàu hũ ky mỏng, sau đó hấp chín hoặc chiên nhẹ. Nấm kim châm khi chín giữ được độ dai nhẹ, vị ngọt tự nhiên, kết hợp với lớp vỏ tàu hũ ky thấm nhẹ dầu, tạo nên cảm giác vừa lạ vừa quen. Đây là món ăn lý tưởng để làm mới thực đơn ngày thường, thích hợp cho những ai đang tìm kiếm món ăn nhanh, không ngấy, dễ thực hiện mà vẫn tròn vị.
Tàu hũ ky xào dứa
Tàu hũ ky xào dứa chinh phục người thưởng thức bởi vị chua ngọt hài hòa giữa từng miếng dứa mọng nước và tàu hũ ky vàng nhẹ, dai giòn. Món ăn không chỉ bắt mắt với màu vàng của dứa, xanh của hành lá, đỏ của ớt mà còn hấp dẫn nhờ mùi thơm đặc trưng lan tỏa khi xào trên lửa lớn. Tàu hũ ky thấm nước sốt dứa và gia vị nên mỗi miếng đều mềm ẩm, ăn kèm cơm nóng rất đưa miệng, thích hợp làm món xào trong mâm cơm gia đình vào những ngày hè oi bức.
Tàu hũ ky xào ớt chuông
Là món ăn thanh mát, tàu hũ ky xào ớt chuông sử dụng các loại ớt chuông đỏ, xanh, vàng xắt sợi, xào cùng tàu hũ ky cắt nhỏ cho tới khi ngấm vị. Ớt chuông giữ được màu sắc tươi tắn, vị giòn ngọt đặc trưng kết hợp cùng tàu hũ ky dai nhẹ, tạo nên tổng thể vừa giàu vitamin, vừa đủ năng lượng cho một bữa ăn chay cân đối. Hương thơm từ ớt chuông hòa quyện vị bùi của tàu hũ ky khiến món ăn này thích hợp cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn, ăn kèm cơm trắng hoặc dùng làm món xào chính trong bữa cơm.
Tàu hũ ky xào nấm
Tàu hũ ky xào nấm là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ dai nhẹ của tàu hũ ky và vị ngọt tự nhiên của nhiều loại nấm như nấm đông cô, nấm rơm, nấm bào ngư, nấm mối… Món này đặc biệt giàu dưỡng chất, dễ ăn, phù hợp với những người ăn chay trường hoặc muốn tăng cường thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Khi chế biến, tàu hũ ky cắt vừa ăn, xào nhanh tay cùng nấm và gia vị tạo nên món xào mềm ẩm, không bị khô. Món này ăn nóng rất ngon, có thể làm món chính hoặc dùng kèm bánh mì, cơm trắng đều phù hợp.
Tàu hũ ky kho tàu
Đây là món kho “quốc dân” trong bữa cơm chay, nhờ sự đậm đà của gia vị và độ dai mềm của tàu hũ ky sau khi rim cùng nước dừa, xì dầu, tiêu sọ… Kho tàu giúp tàu hũ ky thấm trọn gia vị, mỗi miếng đều vàng nâu bóng bẩy, ăn kèm cơm nóng rất bắt vị. Món này phù hợp với cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ, dễ chế biến và tiện bảo quản, thường xuyên xuất hiện trong các dịp rằm, mồng một hoặc bữa cơm sum họp gia đình.
Lagu chay
Lagu chay sử dụng tàu hũ ky chiên sơ, hầm cùng rau củ như cà rốt, khoai tây, đậu Hà Lan, nấm và các loại gia vị tạo mùi đặc trưng kiểu Âu – Việt. Nước sốt sánh nhẹ, tàu hũ ky ngấm đều gia vị, rau củ mềm nhưng không bị nát, tạo nên món ăn vừa bổ dưỡng vừa lạ miệng, thích hợp cho bữa sáng, ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng đều ngon. Lagu chay là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thay đổi khẩu vị mà vẫn giữ thực đơn thanh đạm, đầy đủ dưỡng chất.
Tàu hũ ky kho măng
Tàu hũ ky kho măng nổi bật với sự kết hợp giữa vị dai nhẹ của tàu hũ ky và vị giòn ngọt của măng tươi. Măng được sơ chế sạch, thái sợi nhỏ, kho cùng tàu hũ ky và gia vị như nước tương, tiêu, hành… giúp món ăn thấm vị, hấp dẫn. Tàu hũ ky kho măng vừa dễ ăn vừa thơm ngon, thích hợp để đổi món hoặc bổ sung vào thực đơn hàng tuần, đảm bảo không bị ngán nhờ vị giòn mát của măng xen lẫn tàu hũ ky thấm gia vị.
Tàu hũ ky kho tiêu
Nếu yêu thích vị cay nồng ấm áp, tàu hũ ky kho tiêu chắc chắn là món không thể bỏ qua. Tàu hũ ky được cắt miếng vừa ăn, kho cùng tiêu xanh hoặc tiêu sọ, thêm nước dừa và gia vị vừa miệng tạo nên hương vị đậm đà, cay nhẹ kích thích vị giác. Món này đặc biệt thích hợp trong những ngày trời lạnh hoặc khi muốn thay đổi khẩu vị, ăn kèm cơm trắng rất hao cơm.
Tàu hũ ky kho thơm
Sự hòa quyện giữa tàu hũ ky và thơm (dứa) tạo nên món kho có vị ngọt thanh, chua dịu nhẹ, giúp món ăn thêm phần mới lạ. Tàu hũ ky ngấm vị dứa, mềm ẩm vừa đủ, không bị khô, lại giữ được mùi thơm đặc trưng. Món này rất thích hợp dùng trong những ngày hè nóng bức, ăn kèm cơm hoặc bánh mì đều ngon miệng.
Tàu hũ ky kho nấm
Tàu hũ ky kho nấm kết hợp cùng các loại nấm như nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm rơm tạo nên món kho giàu dưỡng chất, đậm đà hương vị. Nấm bổ sung độ mềm và vị ngọt tự nhiên, tàu hũ ky lại dai nhẹ, thấm đều nước kho, tạo cảm giác tròn vị mà không cần dùng nhiều dầu mỡ. Đây là món chay phổ biến, thích hợp cho mọi lứa tuổi, dễ kết hợp với các món khác trong bữa cơm chay gia đình.
Dù là món cuộn, xào, kho hay kết hợp cùng rau củ, nấm, tàu hũ ky luôn giữ vai trò “linh hồn” trong các bữa ăn thanh đạm, bổ dưỡng. Nếu bạn quan tâm tới các sản phẩm hỗ trợ bếp núc, đừng ngần ngại liên hệ BlueStone để được tư vấn thêm về các thiết bị gia dụng phù hợp cho không gian bếp nhà bạn, giúp mỗi bữa ăn luôn tròn vị và đủ đầy dinh dưỡng.
Tham khảo một số mẫu Nồi cơm điện đang ưu đãi tại BlueStone:
