Gỏi tôm thịt là món ăn quen thuộc trong nhiều mâm cơm Việt, đặc biệt trong những dịp sum họp hoặc ngày lễ tết. Dù đơn giản nhưng gỏi tôm thịt lại mang đến cảm giác tươi mới, dễ ăn và cân bằng vị giác rất tốt giữa những món mặn đậm đà khác. Hãy cùng khám phá cẩm nang 20 món gỏi để mỗi bữa ăn đều trở nên sảng khoái và ngon miệng.
Gỏi bưởi tôm thịt
Món gỏi này là lựa chọn hàng đầu cho các bữa tiệc bởi vẻ ngoài sang trọng và hương vị tinh tế. Những tép bưởi hồng mọng nước, ngọt thanh và hơi chua dịu, khi vỡ ra trong miệng sẽ mang đến cảm giác cực kỳ sảng khoái. Vị tươi mát của bưởi cân bằng hoàn hảo với vị ngọt của tôm và vị béo của thịt, quyện trong nước mắm chua ngọt nhẹ nhàng. Món ăn này vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, là món khai vị đẳng cấp.
Gỏi đu đủ tôm thịt
Mang âm hưởng của ẩm thực Thái Lan, gỏi đu đủ tôm thịt có độ giòn tan sần sật của sợi đu đủ xanh. Vị chua cay mặn ngọt đậm đà thấm đẫm trong từng sợi đu đủ, quyện với tôm thịt và đậu phộng rang, tạo nên món gỏi có khả năng "đánh thức" mọi giác quan. Đây là món ăn chống ngán và kích thích vị giác vô cùng hiệu quả.
Gỏi khổ qua tôm thịt
Món gỏi này dành cho những ai yêu thích hương vị độc đáo và có chiều sâu. Vị đắng nhẹ thanh mát của khổ qua được thái mỏng, giòn tan, sau khi được sơ chế kỹ sẽ trở nên dễ chịu, cân bằng hoàn hảo với vị ngọt của tôm thịt. Món gỏi này vừa ngon miệng, vừa giúp giải nhiệt, làm mát cơ thể, là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe.
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
Củ hủ dừa, phần tinh túy nhất của cây dừa, có vị ngọt thanh và độ giòn mát không đâu sánh bằng. Món gỏi này là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của sản vật miền Tây và vị tươi ngon của tôm thịt. Củ hủ dừa giòn, ngọt, thấm đẫm nước mắm chua ngọt, tạo nên món khai vị sang trọng, đẳng cấp trong các nhà hàng, quán ăn.
Gỏi rau càng cua tôm thịt
Rau càng cua với vị chua nhẹ tự nhiên và thân cây mọng nước, giòn tan là nguyên liệu tuyệt vời cho món gỏi. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, mang đậm hương vị đồng quê dân dã. Vị chua của rau quyện với vị ngọt của tôm thịt, không cần pha nước trộn quá cầu kỳ vẫn rất ngon, giúp thanh lọc cơ thể và giải nhiệt hiệu quả.
Gỏi rau câu tôm thịt
Đây là biến tấu vô cùng sáng tạo với những sợi rau câu chân vịt hoặc rau câu chỉ giòn sần sật. Kết cấu dai giòn, mát lạnh của rau câu kết hợp cùng tôm thịt và nước mắm chua ngọt tạo nên món gỏi lạ miệng, vui tai. Món ăn này rất thích hợp cho những ngày hè nóng nực, mang đến cảm giác sảng khoái tức thì.
Gỏi bắp cải tôm thịt
Đơn giản, kinh tế mà vẫn vô cùng ngon miệng, gỏi bắp cải tôm thịt là lựa chọn quen thuộc trong nhiều gia đình. Bắp cải được thái sợi mỏng, giữ được độ giòn ngọt tự nhiên, quyện cùng tôm thịt và các loại rau thơm. Món gỏi này có hương vị hài hòa, thanh mát, dễ ăn và không hề bị ngán, phù hợp cho mọi bữa ăn.
Gỏi xoài tôm thịt
Vị chua giòn của xoài xanh là linh hồn của món gỏi này. Gỏi xoài xanh tôm thịt là sự cân bằng hoàn hảo giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt, luôn là món ăn được yêu thích nhất trong các buổi tụ họp. Vị chua của xoài kích thích vị giác, làm cho các nguyên liệu khác trở nên đậm đà hơn, có khả năng chinh phục mọi khẩu vị.
Gỏi su hào cà rốt tôm thịt
Mang hương vị của mùa đông miền Bắc, su hào và cà rốt có vị ngọt giòn rất đặc trưng. Món gỏi này có màu sắc tươi tắn, kết cấu giòn tan và hương vị ngọt lành tự nhiên từ rau củ. Đây là lựa chọn tuyệt vời để làm mới thực đơn món gỏi, đặc biệt vào những ngày thời tiết chuyển mùa, se lạnh.
Gỏi măng cụt tôm thịt
Món gỏi "hoàng gia" nổi lên trong những năm gần đây, chinh phục thực khách bằng hương vị độc đáo có một không hai. Vị ngọt thanh, chua dịu và kết cấu giòn xốp của những múi măng cụt xanh tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt. Khi kết hợp cùng tôm thịt và nước mắm chua ngọt, món gỏi mang đến sự bùng nổ vị giác vừa lạ miệng vừa sang trọng.
Gỏi bồn bồn tôm thịt
Bồn bồn là đặc sản của miền Tây với phần thân trắng nõn, xốp và giòn ngọt. Gỏi bồn bồn tôm thịt mang hương vị đồng quê đặc trưng, vừa dân dã lại vừa lạ miệng. Thân bồn bồn thấm đẫm nước mắm chua ngọt, ăn cùng tôm thịt và rau thơm tạo nên món ăn vô cùng độc đáo, là cách tuyệt vời để thưởng thức sản vật của vùng sông nước.
Gỏi rau má tôm thịt
Vị nhân nhẩn đắng nhẹ đặc trưng và hương thơm thảo mộc của rau má tạo nên món gỏi rất tốt cho sức khỏe. Vị đắng này được cân bằng bởi vị ngọt của tôm thịt và vị chua ngọt của nước mắm. Món ăn này giúp thanh nhiệt, giải độc gan, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích các món ăn có công dụng chữa lành từ thiên nhiên.
Gỏi (nộm) rau tiến vua tôm thịt
Rau tiến vua nổi tiếng với độ giòn sần sật không lẫn vào đâu được, dù ngâm nước hay chế biến thế nào. Khi làm gỏi, loại rau này vẫn giữ nguyên được kết cấu đặc biệt của mình, tạo cảm giác nhai rất vui miệng. Đây là món gỏi vừa ngon vừa có cái tên sang trọng, ý nghĩa, thường xuất hiện trong các bữa tiệc.
Gỏi mít non tôm thịt
Vị ngọt bùi, dai nhẹ của những sợi mít non luộc chín là nét đặc trưng của món gỏi dân dã này. Gỏi mít non mang đậm hương vị đồng quê, mộc mạc nhưng lại có sức hấp dẫn lạ kỳ. Mít non thấm đều nước mắm chua ngọt, ăn cùng tôm thịt béo thơm và bánh tráng nướng giòn rụm là sự kết hợp hoàn hảo.
Gỏi đậu rồng tôm thịt
Đậu rồng có hình ngôi sao đẹp mắt và độ giòn rất đặc trưng. Khi thái mỏng làm gỏi, đậu rồng mang đến vị ngọt mát, giòn tan và mùi hăng nhẹ rất riêng. Đây là món gỏi vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, lựa chọn thú vị để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình, đặc biệt là vào mùa đậu rồng rộ.
Gỏi dưa leo tôm thịt
Đây là món gỏi đơn giản và có tính giải nhiệt cao nhất. Dưa leo giòn, mọng nước, kết hợp cùng tôm thịt và nước mắm chua ngọt tạo nên món ăn cực kỳ thanh mát, sảng khoái. Món ăn này giúp đập tan cơn nóng của mùa hè một cách nhanh chóng, cách làm lại vô cùng đơn giản và không tốn nhiều thời gian.
Gỏi ngó sen tôm thịt
Món gỏi "quốc dân", biểu tượng của các món khai vị trong ẩm thực Việt. Độ giòn sần sật của ngó sen là không thể thay thế, kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của tôm thịt và nước mắm chua ngọt. Bí quyết sơ chế ngó sen trắng giòn, không thâm chính là chìa khóa tạo nên đĩa gỏi hoàn hảo, hài hòa và luôn được yêu thích.
Gỏi nha đam tôm thịt
Nha đam thanh mát, giòn nhớt, không chỉ tốt cho da mà còn có thể làm gỏi rất ngon. Vị thanh mát của nha đam giúp trung hòa vị béo của thịt và làm cho món gỏi trở nên nhẹ nhàng, bổ dưỡng hơn. Đây là lựa chọn làm đẹp từ bên trong, món ăn vừa ngon miệng vừa có công dụng chăm sóc sức khỏe và làn da.
Gỏi măng tôm thịt
Vị đắng nhẹ và giòn của những lát măng tươi luộc kỹ tạo nên hương vị rất riêng cho món gỏi này. Gỏi măng thường có vị đậm đà hơn một chút để cân bằng với vị măng. Đây là món ăn yêu thích trên mâm cơm của nhiều gia đình ở vùng trung du, miền núi, mang đậm hương vị của núi rừng.
Gỏi sake tôm thịt
Sake (sa-kê) có vị bùi dẻo, ngọt nhẹ tựa như khoai tây và mít. Khi làm gỏi, sake được hấp chín rồi xé nhỏ, tạo nên kết cấu rất lạ miệng, vừa mềm vừa bùi. Món gỏi độc đáo này mang hương vị của những khu vườn nhiệt đới, là sự biến tấu thú vị cho những ai thích khám phá những hương vị mới.
Gỏi khoai môn tôm thịt
Tương tự như sake, khoai môn có vị bùi, dẻo. Tuy nhiên, khi thái sợi mỏng và chiên sơ, khoai môn lại có độ giòn rụm rất hấp dẫn. Gỏi khoai môn chiên giòn kết hợp cùng tôm thịt tạo nên sự tương phản thú vị về kết cấu giữa độ giòn của khoai và độ mềm của tôm thịt, rất đáng để thử.
Gỏi ổi tôm thịt
Vị giòn, ngọt và hương thơm đặc trưng của ổi xanh tạo nên món gỏi vô cùng sảng khoái. Vị chua ngọt của nước mắm kết hợp với vị ngọt của ổi và tôm thịt làm cho món ăn này trở nên cực kỳ dễ ăn và gây nghiện. Đây là biến tấu hiện đại, thú vị cho món gỏi truyền thống.
Gỏi dưa hấu tôm thịt
Nghe có vẻ lạ nhưng vị ngọt mát, mọng nước của dưa hấu lại kết hợp bất ngờ với vị mặn ngọt của tôm thịt và nước mắm. Đây là món gỏi của sự sáng tạo, mang đến làn gió mới lạ, cực kỳ sảng khoái và giải nhiệt cho những ngày hè đỉnh điểm, khiến ai cũng phải bất ngờ.
Gỏi bắp chuối tôm thịt
Bắp chuối (hoa chuối) thái sợi mỏng, ngâm cho trắng giòn rồi trộn gỏi là món ăn rất dân dã và quen thuộc. Vị chát nhẹ đặc trưng của bắp chuối quyện với vị béo của thịt, ngọt của tôm và đậm đà của mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị quê nhà khó quên.
Qua hơn 20 món gỏi, chúng ta có thể thấy ẩm thực Việt Nam sáng tạo và phong phú đến nhường nào. Đừng ngần ngại thử nghiệm để tìm ra hương vị của riêng bạn. Để hành trình khám phá và sáng tạo trong bếp của bạn thêm dễ dàng, hãy trang bị những dụng cụ nhà bếp chất lượng. Tham khảo ngay các sản phẩm đa năng từ BlueStone để biến mọi ý tưởng thành hiện thực!
Tham khảo một số mẫu Máy xay thịt đang ưu đãi tại BlueStone:
