Thịt nạc vai làm món gì để vừa ngon miệng, dễ chế biến lại hợp khẩu vị cả nhà? Với phần thịt mềm, xen chút mỡ tạo độ ngậy vừa phải, thịt nạc vai là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn hấp dẫn. Từ cách làm thịt nạc vai áp chảo nhanh gọn, món thịt nạc vai rang cháy cạnh đậm đà đến thịt nạc vai kho tiêu cay nồng, mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng, thơm ngon khó cưỡng.
Thịt nạc vai áp chảo
Thịt nạc vai áp chảo là gợi ý hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Cách làm thịt nạc vai áp chảo rất đơn giản: chỉ cần tẩm ướp nhẹ nhàng rồi áp chảo đến khi vàng đều hai mặt là đã có ngay món ăn thơm lừng, ngọt tự nhiên từ thịt. Món này hợp ăn kèm salad hoặc cơm nóng đều ngon.
Thịt nạc vai áp chảo
Thịt nạc vai rang cháy cạnh
Khi hỏi thịt nạc vai làm món gì vừa đậm vị lại bắt cơm, chắc chắn không thể bỏ qua món thịt nạc vai rang cháy cạnh. Miếng thịt xém cạnh, dậy hương hành tỏi phi, quyện với nước mắm và chút đường tạo nên vị mặn ngọt hài hòa. Món ăn này giản dị nhưng luôn hao cơm trong mỗi bữa ăn gia đình.
Thịt nạc vai rang cháy cạnh
Thịt nạc vai kho tiêu
Thịt nạc vai kho tiêu là món ăn truyền thống mang đậm hương vị quê nhà. Thịt được kho liu riu với tiêu đen, nước mắm, chút hành tỏi, đến khi mềm thơm, thấm đẫm gia vị. Vị cay nhẹ của tiêu hòa quyện với vị béo mềm của thịt tạo nên món ăn ấm lòng ngày mưa.
Thịt nạc vai kho tiêu
Thịt xiên nướng
Thịt nạc vai được cắt lát mỏng, ướp gia vị đậm đà cùng sả, mật ong, rồi xiên que nướng thơm lừng. Thịt xiên nướng là món ăn đường phố quen thuộc nhưng cũng dễ làm tại nhà. Phần nạc vai có chút mỡ xen lẫn giúp thịt mềm, không bị khô khi nướng. Món này rất thích hợp cho các bữa tiệc BBQ hay đơn giản là bữa xế chiều.
Thịt xiên nướng
Thịt nạc vai kho
Nếu bạn đang tìm một món ăn đậm đà, hao cơm thì thịt nạc vai kho chính là lựa chọn tuyệt vời. Phần thịt nạc vai mềm nhưng không khô, khi kho cùng nước dừa hoặc trứng cút sẽ thêm phần béo bùi, hấp dẫn. Từ bữa cơm thường ngày đến mâm cỗ Tết, món kho này luôn chiếm được cảm tình bởi hương vị đậm đà, truyền thống.
Thịt nạc vai kho
Bắp cải cuộn thịt hấp
Bắp cải cuộn thịt hấp là món ăn thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn. Lớp lá bắp cải mềm ôm trọn phần nhân thịt nạc vai băm nhuyễn trộn cùng mộc nhĩ, cà rốt, đem hấp chín thơm lừng. Món này thích hợp cho cả người ăn kiêng hoặc muốn đổi vị cho bữa cơm nhà. Đây cũng là gợi ý lý tưởng nếu bạn đang băn khoăn thịt nạc vai làm món gì vừa đơn giản vừa ngon.
Bắp cải cuộn thịt hấp
Nem thính bì heo
Nem thính, món ăn dân dã mang đậm hương vị miền Bắc, là sự kết hợp hài hòa giữa bì heo thái chỉ, thính gạo rang thơm và các loại rau sống tươi mát. Vị bùi, chua nhẹ, thơm thính, cuốn trong lá sung hoặc bánh tráng khiến món ăn này trở nên cuốn hút, đặc biệt trong những bữa ăn ngày hè.
Nem thính bì heo
Thịt bung
Thịt bung là món ăn truyền thống đậm chất Bắc Bộ, thường sử dụng thịt nạc vai hoặc chân giò, nấu cùng chuối xanh, đậu phụ và mẻ. Vị chua thanh từ mẻ, bùi béo của thịt và chuối làm nên một món canh vừa lạ miệng vừa đưa cơm, rất phù hợp trong mâm cơm gia đình.
Thịt bung
Bánh mì xíu mại
Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng đầy năng lượng, bánh mì xíu mại với viên thịt nạc vai băm nhuyễn, trộn hành tỏi, cà rốt rồi nấu với sốt cà chua sánh đỏ. Chấm bánh mì giòn rụm vào phần nước sốt đậm đà là bạn đã có một bữa ăn no nê, ngon miệng và tiện lợi.
Bánh mì xíu mại
Nui thịt băm
Nui thịt băm là món ăn quen thuộc cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Thịt nạc vai xay nhỏ, xào với hành tỏi và cà chua rồi nấu cùng nui mềm, tạo nên một bát nui đỏ au, thơm lừng và đầy dinh dưỡng. Món này đặc biệt thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng, nhanh gọn.
Nui thịt băm
Canh bí đao nấu thịt
Thanh mát, dễ ăn và giàu dinh dưỡng, canh bí đao nấu thịt là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, nhất là vào những ngày nắng nóng. Thịt nạc vai băm nhỏ hoặc xắt miếng mỏng nấu cùng bí đao giúp nước canh ngọt tự nhiên, nhẹ bụng mà vẫn đủ chất.
Canh bí đao nấu thịt
Thịt nạc vai xào cà rốt
Với sắc cam tươi sáng và vị ngọt dịu từ cà rốt hòa quyện cùng từng lát thịt nạc vai mềm ngon, món thịt nạc vai xào cà rốt không chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Cách chế biến nhanh gọn, nguyên liệu dễ tìm, món xào này đặc biệt phù hợp cho những bữa cơm gia đình ấm cúng và tiết kiệm thời gian.
Thịt nạc vai xào cà rốt
Thịt nạc vai nướng
Thịt nạc vai nướng là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp cuối tuần. Nhờ phần mỡ gân đan xen, thịt khi nướng giữ được độ mềm ngọt tự nhiên, không khô, lại thơm lừng mùi tỏi, sả, mật ong hay ngũ vị. Nếu bạn đang tìm kiếm thịt nạc vai làm món gì ngon cho tiệc nướng, thì món này nhất định sẽ làm bạn hài lòng.
Thịt nạc vai nướng
Với độ mềm vừa phải, xen chút mỡ tạo độ ngậy tự nhiên, thịt nạc vai chính là nguyên liệu làm được nhiều món ăn trong gian bếp nhà bạn, từ những món kho truyền thống như thịt nạc vai kho tiêu, thịt kho, đến các món nướng, xào, hấp hay canh thanh mát. Hy vọng qua những gợi ý trên, bạn sẽ không còn băn khoăn thịt nạc vai làm món gì ngon mà luôn có sẵn ý tưởng để thổi hồn vào từng bữa ăn gia đình.
Để việc nấu nướng thêm nhanh gọn và dễ dàng hơn, đừng quên đồng hành cùng các thiết bị nhà bếp chất lượng cao từ BlueStone, một thương hiệu uy tín được nhiều gia đình Việt tin dùng. Từ nồi chiên không dầu, bếp điện, nồi áp suất đến máy xay, lò nướng..., BlueStone giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ trọn dinh dưỡng trong từng món ăn.
Tham khảo các sản phẩm nồi chiên không dầu với giá bán ưu đãi hấp dẫn tại BlueStone.
