Công thức đậu hủ xào rau củ dầu hào với nồi chiên không dầu

Thời gian làm:

10 đến 15 phút

Khẩu phần:

2 người

Đậu hủ cùng với cá viên
Nêm vừa nếm đủ, mang chiên chín vàng
Cà rốt, bông cải sẵn sàng
Anh mang đem luộc giúp nàng một tay.

Nguyên liệu

Bỏ chọn

150 gram đậu hủ viên vuông

150 gram cá viên

1 củ cà rốt

1 bẹ bông cải

1 muỗng canh nước tương

Các bước thực hiện:

Bước 1

Cà rốt cắt khoanh mỏng, bông cải cắt khúc vừa ăn luộc với nước sôi cùng1 ít muối vừa chín tới; vớt ráo, để tủ nguội.

Bước 2

Rưới dầu ô liu, nước tương, dầu mè, ít muối, ít tiêu lên đậu hủ và cá viên xốc cho hỗn hợp áo đều.

Bước 3

Cho hỗn hợp đậu hủ ,cá viên vào nồi chiên, chiên chín với nhiệt độ 200ºC, thời gian 5 - 7 phút. Cách 3 phút đảo đậu hủ cá viên cho món ăn vàng đều.

Cách làm sốt dầu hào: Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tất cả các thành phần gồm: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh đường cát, 3 muỗng canh nước lọc trong sốt vào, nấu với lửa nhỏ đến khi đường tan hết và sốt có độ sệt nhẹ. Rưới sốt lên món ăn trước khi dùng.