Bạn đang băn khoăn sườn non chay làm món gì ngon để bữa cơm thêm mới lạ và đủ chất? Từ rim mặn ngọt đậm đà, chiên giòn hấp dẫn cho đến kho sả ớt cay nồng, sườn non chay luôn là nguyên liệu “đa năng” có thể biến tấu thành nhiều món ngon hấp dẫn.
Sườn non chay chiên sả ớt
Sườn non chay chiên sả ớt là món ăn đưa cơm, nổi bật với lớp ngoài giòn rụm và hương sả thơm lừng quyện cùng vị cay nồng của ớt. Khi chế biến, sườn non được tẩm ướp cùng sả băm nhuyễn, chút muối, tiêu rồi chiên vàng đều hai mặt cho đến khi dậy mùi.
Điểm nhấn nằm ở hỗn hợp sả ớt phi vàng giòn, thấm đẫm gia vị, phủ lên từng miếng sườn khiến món ăn vừa thơm, vừa cay, vừa béo ngậy. Ăn kèm cơm nóng hay cuốn bánh tráng với rau sống đều ngon miệng.
Sườn non chay chiên sả ớt
Sườn non chay chiên nước mắm tỏi ớt
Với sự hòa quyện của vị mặn ngọt từ nước mắm chay, mùi thơm đặc trưng của tỏi phi vàng và chút cay cay của ớt, món sườn non chay chiên nước mắm tỏi ớt trở thành lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình.
Sườn sau khi chiên vàng giòn được áo đều lớp nước mắm chay rim sánh, tạo nên lớp phủ bóng đẹp, đậm đà hương vị.
Khi cắn miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm bên ngoài, bên trong mềm thơm, với vị mặn ngọt xen lẫn cay nhẹ khiến ai thưởng thức cũng khó cưỡng lại. Nếu hỏi sườn non chay làm món gì ngon, thì đây chính là món ăn hấp dẫn, dễ làm và cực kỳ bắt cơm.
Sườn non chay chiên nước mắm tỏi ớt
Sườn non chay chiên nước mắm sả ớt
Sườn non chay chiên nước mắm sả ớt là phiên bản nâng cấp đầy quyến rũ từ món chiên thông thường. Sau khi được chiên vàng giòn, sườn được rim nhanh tay cùng nước mắm chay pha sẵn với đường, sả băm và ớt đỏ. Kết quả là từng miếng sườn óng ánh, thơm nức mùi sả phi, vị mặn ngọt hài hòa xen lẫn cay nồng đặc trưng.
Món ăn không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc vàng óng, điểm xuyết đỏ cam bắt mắt mà còn bởi hương vị đậm đà, làm dậy lên cảm giác thèm ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nếu như ăn kèm cơm trắng nóng hổi thì không có gì tuyệt hơn.
Sườn non chay chiên nước mắm sả ớt
Sườn non chay nướng
Sườn non chay nướng là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị đậm đà mà vẫn thanh đạm. Sườn được ướp với hỗn hợp gia vị gồm ngũ vị hương, mật ong chay, dầu hào chay và chút tiêu.
Khi nướng, lớp bề mặt sườn non chay chuyển sang màu vàng nâu óng đẹp, tỏa ra mùi thơm đặc trưng gợi nhớ món sườn nướng mặn truyền thống. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của vị ngọt nhẹ, béo bùi và chút cay cay, làm bùng nổ vị giác. Món này có thể ăn kèm cơm, bún hoặc làm món chính trong bữa tiệc.
Sườn non chay nướng
Sườn non chay rim mặn
Sườn non chay rim mặn mang đến hương vị đậm đà, giản dị mà vô cùng đưa cơm. Miếng sườn được chiên sơ cho săn chắc rồi rim cùng nước tương, đường, gừng và tiêu cho đến khi sánh lại, thấm đều gia vị.
Khi dọn ra, sườn có màu nâu óng ánh, hương thơm dịu của nước tương quyện với chút ngọt béo, cay nhẹ. Mỗi miếng sườn vừa mềm vừa dai, đậm vị mà không hề ngấy, thích hợp cho cả bữa cơm hằng ngày lẫn những dịp chay đặc biệt.
Đây là món ăn dân dã nhưng giàu dinh dưỡng, khiến thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi.
Sườn non chay rim mặn
Sườn non chay khìa
Sườn non chay khìa nước dừa
Sườn non chay khìa nước dừa là món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Nam, mang vị ngọt béo tự nhiên của nước dừa tươi hòa quyện với sự dai mềm của sườn non.
Món ăn được chế biến bằng cách chiên sơ sườn cho săn vàng, sau đó khìa chậm lửa cùng nước dừa, nước tương và một chút gia vị đến khi phần nước sệt lại, thấm đều vào từng thớ sườn.
Khi dọn ra, sườn có màu cánh gián óng đẹp, hương thơm thoang thoảng, vị béo ngọt hài hòa, khiến ai ăn một lần là nhớ mãi.
Sườn non chay khìa nước dừa
Sườn non chay khìa coca
Nếu hỏi sườn non chay làm món gì ngon mà mới lạ, độc đáo, thì nhất định chính là sườn non chay khìa coca. Thay cho nước dừa truyền thống, coca tạo nên vị ngọt thanh xen lẫn chút hương caramel đặc trưng, làm món ăn thêm phần thú vị. Sườn non được chiên giòn nhẹ, sau đó khìa cùng coca, nước tương và gia vị đến khi sánh lại, bao phủ từng miếng sườn bằng lớp áo nâu bóng hấp dẫn.
Cắn thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, để lại hậu vị lưu luyến khó quên. Đây là món ăn sáng tạo, vừa quen vừa lạ, mang lại trải nghiệm vị giác độc đáo cho những bữa cơm chay thêm phong phú.
Sườn non chay khìa coca
Sườn non chay khìa ngũ vị
Sườn non chay khìa ngũ vị mang hương thơm đậm đà, quyến rũ từ sự kết hợp của năm loại gia vị quen thuộc, gồm quế, hồi, đinh hương, hạt mùi và tiêu. Món ăn này có tính ấm, vừa có vị cay nhẹ, vừa dậy mùi, kích thích vị giác.
Cách chế biến khá đơn giản. Sườn non chiên sơ cho săn chắc, sau đó khìa chậm lửa với nước tương, đường và ngũ vị hương cho đến khi phần nước thấm đẫm vào từng thớ sườn, tạo màu nâu sẫm đẹp mắt.
Kết quả, ta sẽ được một món ăn có hương thơm phảng phất, vị mặn ngọt cân bằng, cay ấm đặc trưng, rất thích hợp làm món chính trong mâm cơm chay hoặc các bữa tiệc.
Sườn non chay khìa ngũ vị
Sườn non chay rim chua ngọt
Sườn non chay rim chua ngọt là món ăn mang sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua thanh và ngọt dịu, tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa dễ ăn. Khi chế biến, sườn non được chiên sơ cho vàng giòn, sau đó rim cùng hỗn hợp gồm nước tương, đường, giấm hoặc nước cốt chanh, thêm chút ớt và tỏi phi để dậy mùi.
Món ăn có màu nâu cánh gián óng ả, vị chua ngọt hòa quyện, ăn kèm cơm nóng cực kỳ bắt miệng. Đây là món ăn thích hợp cho cả những ngày chay đơn giản lẫn mâm cỗ chay, mang lại cảm giác ngon miệng mà không hề ngấy.
Sườn non chay rim chua ngọt
Sườn non chay kho
Sườn non chay kho sả ớt
Sườn non chay kho sả ớt gây ấn tượng bởi hương thơm nồng nàn của sả, vị cay ấm của ớt kết hợp cùng độ dai mềm tự nhiên của sườn. Món ăn có màu vàng nâu bắt mắt, hương sả thơm lừng, vị cay the nơi đầu lưỡi hòa quyện với vị mặn ngọt hấp dẫn.
Món ăn này không chỉ bắt cơm mà còn rất thích hợp cho những ai thích hương vị đậm đà, cay nồng, làm bữa cơm chay thêm phần ấm áp.
Sườn non chay kho sả ớt
Sườn non chay kho tiêu
Nếu bạn yêu thích món ăn mang hương vị đậm đà và cay nhẹ thì sườn non chay kho tiêu chính là lựa chọn lý tưởng. Sườn non sau khi ngâm mềm, vắt ráo nước sẽ được chiên sơ cho chắc thịt, rồi kho cùng nước tương, đường, chút hành, tiêu và ớt.
Khi thưởng thức, miếng sườn mềm vừa phải, dai nhẹ, thấm đều gia vị, để lại dư vị cay ấm đặc trưng nơi cuống họng. Đây là một trong những món chay truyền thống, quen thuộc nhưng chưa bao giờ nhàm chán.
Sườn non chay kho tiêu
Từ rim mặn ngọt, chiên giòn, khìa nước dừa cho đến kho tiêu, kho sả ớt…, có thể thấy sườn non chay là nguyên liệu vô cùng linh hoạt, dễ dàng biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Để món ăn thêm phần trọn vị, việc lựa chọn thiết bị nhà bếp hiện đại, an toàn cũng rất quan trọng. Với các sản phẩm nồi chiên không dầu, nồi áp suất, bếp điện từ của BlueStone, bạn hoàn toàn có thể chế biến nhanh chóng, giữ trọn hương vị tự nhiên và đảm bảo dinh dưỡng của món ăn.
Tham khảo các sản phẩm máy xay thịt với giá bán ưu đãi hấp dẫn tại BlueStone.
