Cá tuyết làm gì ngon? Thịt cá tuyết đặc biệt trắng, ít xương, thơm nhẹ và giữ được vị ngọt tự nhiên dù nấu theo cách nào. Chỉ cần lựa chọn cá tươi ngon, chú ý phối hợp nguyên liệu và gia vị phù hợp, bạn sẽ dễ dàng mang đến cho cả nhà thực đơn phong phú, cân bằng giữa hiện đại và truyền thống, đủ để hài lòng những khẩu vị khó tính nhất.
Cá tuyết sốt teriyaki
Cá tuyết sốt teriyaki là món ăn tiêu biểu cho phong cách ẩm thực Nhật Bản hiện đại, nơi từng miếng cá tuyết mềm mại, ngọt dịu quyện cùng lớp sốt teriyaki sóng sánh, thơm dịu mùi xì dầu và rượu mirin. Khi thưởng thức, phần thịt cá không hề khô mà ẩm mềm, thấm đều nước sốt ngọt nhẹ, đậm vị nhưng vẫn giữ được vị nguyên bản tự nhiên. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa cơm cần chút mới lạ mà vẫn nhẹ nhàng, thanh cảnh và dễ ăn cho mọi thành viên trong gia đình.
Cá tuyết sốt teriyaki
Cá tuyết chiên giòn
Nếu muốn tận hưởng hương vị béo ngậy, thơm lừng của cá tuyết, món cá tuyết chiên giòn là lựa chọn không thể bỏ qua. Từng miếng cá được lăn qua lớp bột mỏng hoặc nhúng bột chiên xù, khi chiên lên vàng rộm bên ngoài mà bên trong vẫn mềm, mọng nước. Hương thơm lan tỏa từ dầu nóng quyện cùng vị cá ngọt bùi, chấm thêm sốt mayonnaise, tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt đều cuốn hút. Cá tuyết chiên giòn phù hợp cho trẻ nhỏ lẫn người lớn, đặc biệt thích hợp trong các bữa cơm đổi vị hoặc tiệc nhỏ tại nhà.
Cá tuyết chiên giòn
Cá tuyết sốt bơ tỏi
Không quá cầu kỳ nhưng lại mang đậm dấu ấn Âu châu, cá tuyết sốt bơ tỏi là sự lựa chọn hoàn hảo cho ai yêu thích vị béo nhẹ, thơm phức mà không ngán. Thịt cá sau khi áp chảo chín tới, rưới lên lớp sốt bơ tỏi nóng chảy, dậy hương nồng nàn của tỏi phi và chút mùi thơm nhẹ của thảo mộc. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mượt của thịt cá quyện cùng vị bơ ngậy, tỏi cay nhẹ, cực kỳ thích hợp ăn cùng khoai tây nghiền hoặc rau củ hấp.
Cá tuyết sốt bơ tỏi
Cháo cá tuyết
Cháo cá tuyết là món ăn bổ dưỡng, cực kỳ dễ ăn và tốt cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn tuổi. Vị ngọt tự nhiên của cá tuyết lan tỏa trong từng hạt gạo mềm nhừ, hòa quyện cùng vị thơm dịu từ hành lá, gừng và các loại rau xanh. Món cháo này không chỉ giúp bữa sáng nhẹ nhàng mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt tốt cho người cần hồi phục sức khỏe hoặc đang trong chế độ ăn kiêng. Cháo cá tuyết cũng là lựa chọn hàng đầu cho các mẹ đang tìm thực đơn ăn dặm phong phú cho bé.
Cháo cá tuyết
Cá tuyết nấu canh chua
Canh chua cá tuyết là món ăn kết hợp giữa vị ngọt thanh của cá và vị chua dịu từ cà chua, dứa, me hoặc sấu. Cá tuyết khi nấu canh sẽ mềm mịn, tan nhẹ trong miệng, nước canh trong, dậy vị, rất hợp dùng kèm cơm trắng hoặc bún. Hương thơm từ các loại rau như thì là, ngò gai, hành lá càng làm nổi bật vị tươi mới của món ăn này. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè oi bức hoặc khi muốn bữa cơm thêm phần thanh mát, kích thích vị giác.
Cá tuyết nấu canh chua
Lẩu cá tuyết
Lẩu cá tuyết là sự giao thoa giữa vị ngọt đặc trưng của cá và nước dùng được ninh từ xương heo, củ cải, nấm và các loại rau củ. Khi thả từng miếng cá tươi vào nồi lẩu sôi, cá sẽ chín vừa tới, mềm mịn, không bở mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Lẩu cá tuyết thích hợp cho những buổi sum họp gia đình, vừa ấm cúng vừa bổ dưỡng. Ăn kèm bún, mì hoặc rau sống đều ngon, thêm chút nước mắm ớt sẽ càng tròn vị.
Lẩu cá tuyết
Cá tuyết sốt cà chua
Cá tuyết sốt cà chua là món ăn đơn giản mà hấp dẫn, kết hợp giữa vị chua ngọt dịu nhẹ của cà chua và vị mềm ngọt của cá tuyết. Sau khi chiên sơ hoặc hấp, cá tuyết được nấu cùng nước sốt cà chua, thêm hành tây, tiêu xanh, đôi khi còn có nấm hoặc thì là để tăng phần dậy mùi. Thịt cá mềm nhưng không nát, quyện nước sốt sánh đỏ tươi, ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì đều lạ miệng, hấp dẫn cho mọi lứa tuổi.
Cá tuyết sốt cà chua
Cá tuyết nướng muối ớt
Cá tuyết nướng muối ớt mang phong vị Việt Nam rõ nét, là lựa chọn cho những ai yêu thích vị cay cay, mặn mòi hài hòa. Cá tuyết sau khi ướp muối ớt, tỏi băm, dầu ăn, được nướng trên than hoặc lò nướng cho đến khi lớp ngoài hơi xém vàng, tỏa hương thơm phức. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp ngoài dai nhẹ, vị cay của ớt, mặn của muối quyện với vị ngọt đặc trưng của thịt cá, rất hợp làm món nhậu hoặc ăn kèm rau sống, bánh tráng.
Cá tuyết nướng muối ớt
Canh cá tuyết rong biển
Canh cá tuyết rong biển là sự kết hợp đặc sắc giữa cá tuyết tươi và rong biển khô, mang đến món ăn giàu chất dinh dưỡng, vị ngọt mát và dễ ăn. Nước canh trong, vị ngọt tự nhiên từ cá, rong biển mềm vừa, không tanh, ăn cùng cơm nóng hoặc riêng lẻ đều hợp. Đây là món canh lý tưởng cho thực đơn thanh đạm, bổ sung chất khoáng, giúp giải nhiệt cơ thể, rất phù hợp với những ai đang chú trọng đến sức khỏe.
Cá tuyết hấp
Cá tuyết hấp là cách chế biến giữ nguyên trọn vẹn vị ngon và dưỡng chất của cá. Sau khi tẩm ướp nhẹ với tiêu, muối, gừng, cá được hấp cách thủy cho tới khi chín mềm. Miếng cá trắng tinh, ẩm mịn, giữ được độ tươi ngọt, ăn kèm nước tương gừng hoặc sốt dầu hào đều làm tăng thêm phần hấp dẫn. Món cá tuyết hấp rất hợp với người cao tuổi, trẻ nhỏ hoặc thực đơn ăn kiêng, giúp bổ sung đạm mà không lo ngấy.
Cá tuyết hấp
Sushi cá tuyết
Sushi cá tuyết là sự kết hợp của nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản, tạo nên món ăn thanh lịch, tinh tế, giữ được vị tươi nguyên bản của cá. Lát cá tuyết tươi được đặt lên lớp cơm dẻo, thêm chút wasabi, gừng hồng hoặc nước tương Nhật để cân bằng vị. Sushi cá tuyết không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, rất hợp cho những bữa tiệc nhỏ, liên hoan hoặc bữa ăn nhẹ cuối tuần, mang lại trải nghiệm ẩm thực mới mẻ, trọn vẹn.
Sushi cá tuyết
Các món ngon từ cá tuyết luôn làm hài lòng bất kỳ ai yêu ẩm thực bởi sự đa dạng trong cách chế biến và vị ngọt tự nhiên đặc biệt của loại cá này. Từ hấp, chiên, nướng đến lẩu, canh, sushi… cá tuyết đều giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng và nét thanh tao, sang trọng cho bữa cơm gia đình. Nếu muốn khám phá thêm nhiều cách chế biến ngon, tiện lợi, đừng quên lựa chọn thiết bị nhà bếp BlueStone để nấu nướng nhẹ nhàng, tròn vị mỗi ngày. Liên hệ ngay BlueStone để được tư vấn sản phẩm phù hợp cho căn bếp của bạn!
Tham khảo một số mẫu Bếp từ đơn đang ưu đãi tại BlueStone:
