Hương cà phê không chỉ nằm trong những tách thức uống quen thuộc mà còn có thể tạo nên vô số món bánh thơm mềm, giòn ngọt hoặc béo mịn đầy cuốn hút. Nếu bạn yêu mùi cà phê hoặc muốn đổi vị cho những buổi trà chiều, danh sách tổng hợp cách làm bánh cà phê dưới đây sẽ mang đến nhiều gợi ý thú vị để bạn thử ngay tại nhà.
Bánh quy cà phê
Bánh quy cà phê là món bánh nhỏ xinh nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon. Bánh có mùi thơm cà phê rang quyện cùng bơ béo nhẹ như một tách espresso nóng vào buổi sáng. Bánh quy cà phê thích hợp để nhâm nhi cùng trà nóng hoặc sữa tươi, đặc biệt lý tưởng trong những ngày làm việc cần chút tỉnh táo. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được ngay lớp bột mịn, thơm ngậy, đọng lại chút đắng nhẹ của cà phê, hòa cùng vị ngọt thanh rất dễ chịu.
Bánh quy cà phê
Bánh Chiffon cà phê
Sự mềm nhẹ của từng thớ bánh khiến người ta gần như quên mất rằng đây là một món bánh từ cà phê. Kết cấu xốp mịn như mây, chỉ cần đặt lên lưỡi là tan ngay, để lại mùi thơm thoang thoảng và vị ngọt rất thanh. Nhờ không quá béo và cũng không ngọt gắt, bánh phù hợp cho cả người lớn tuổi lẫn trẻ nhỏ.
Bánh Chiffon cà phê
Bánh bông lan cà phê
Bánh bông lan cà phê có độ ẩm vừa phải, mềm mịn và dễ ăn, khiến mỗi miếng càng nhai càng thơm. Vị cà phê trong loại bánh này rõ hơn chiffon, đậm nhưng không gắt, tạo điểm nhấn cuốn hút ngay từ miếng đầu tiên. Nhờ sự cân bằng giữa ngọt, béo, đắng nhẹ, bông lan cà phê rất phù hợp làm bữa sáng, bữa xế hoặc ăn cùng ly sữa nóng trong những ngày cần nạp năng lượng.
Bánh bông lan cà phê
Bánh bò cà phê
Khi bẻ chiếc bánh bò cà phê, bạn sẽ thấy lớp ruột rỗ tổ ong đặc trưng, tơi mềm và hơi dai nhẹ. Mùi men gạo quen thuộc được điểm thêm hương cà phê, tạo nên sự kết hợp khá thú vị. Khi ăn, bánh mang vị ngọt dịu, xen lẫn chút đắng nhẹ, khiến tổng thể trở nên hài hòa và không hề ngán. Nhờ độ mềm dai tự nhiên, bánh bò cà phê rất hợp cho những bữa ăn chơi, nhất là khi muốn đổi vị so với bánh bò thông thường.
Bánh bò cà phê
Bánh mì cà phê
Thưởng thức một ổ bánh nướng nóng hổi tỏa hương thơm cà phê rang quyện cùng mùi bột mì mới chín còn gì tuyệt vời bằng. Vỏ bánh mềm dai, ruột tơi nhẹ, mang màu nâu nhạt trông rất bắt mắt. Khi cắn vào, vị cà phê thoang thoảng xen giữa vị ngọt dịu và độ béo nhẹ của bơ. Một số phiên bản còn phủ thêm lớp kem cà phê hoặc topping bơ mặn, khiến hương vị càng thêm tròn trịa.
Bánh mì cà phê
Bánh muffin cà phê
Những chiếc bánh nhỏ gọn nhưng chứa đựng hương cà phê đậm đà. Bánh có kết cấu ẩm mềm, chắc tay, mỗi miếng cắn vào là mùi cà phê lan tỏa. Đôi khi trong bánh còn có socola chip, hạt óc chó hay hạnh nhân. Nhờ sự tiện lợi, muffin cà phê rất hợp để mang theo đến công sở hoặc làm món ăn nhẹ giữa giờ.
Bánh muffin cà phê
Bánh cheesecake cà phê
Lớp bánh mềm mịn như kem hòa cùng hương cà phê tạo nên cảm giác vừa béo, vừa thơm, vừa có chút đắng nhẹ rất cuốn. Bánh có phần đế làm từ bánh quy nghiền giòn nhẹ, giúp tổng thể cân bằng và không bị ngấy. Khi thưởng thức, phô mai tan ra chậm rãi, kéo theo mùi cà phê sâu đậm mà vẫn tinh tế. Đây là kiểu bánh phù hợp cho những buổi gặp gỡ, tiệc trà hoặc đơn giản là bữa chiều cần chút ngọt ngào.
Bánh cheesecake cà phê
Bánh mousse cà phê
Cảm giác đầu tiên khi chạm muỗng vào lớp bánh là sự mềm mượt đến bất ngờ, giống như đang đưa một lớp kem lạnh chạm vào đầu lưỡi. Hương cà phê trong mousse lan rất êm, không quá mạnh mà nhẹ nhàng, quyện với vị béo của kem tươi. Bánh có độ lạnh vừa phải, ăn vào mát dịu, thích hợp cho những ngày cần chút thanh nhẹ nhưng vẫn muốn thưởng thức một món ăn có hương vị cà phê rõ.
Bánh mousse cà phê
Bánh da lợn cà phê
Những lớp bánh chồng lên nhau, óng nhẹ và mềm dẻo, tạo ấn tượng đầu tiên rất khác so với các loại bánh cà phê thông thường. Hương cà phê xen vào từng lớp, hòa cùng mùi nước cốt dừa, mang đến sự kết hợp vừa quen vừa lạ. Khi ăn, bánh dai nhẹ, hơi dính nhưng rất mượt, vị ngọt thanh thoát và mùi cà phê không quá đậm, chỉ thoang thoảng nhưng đủ để tạo điểm nhấn.
Bánh da lợn cà phê
Bánh meringue cà phê
Cảm giác khi cầm lên một chiếc bánh meringue cà phê là sự nhẹ bẫng nhưng khi đưa vào miệng, bánh tan ra ngay trên đầu lưỡi, mang lại vị ngọt nhẹ và hương cà phê phảng phất. Cà phê trong meringue không hề gắt, mà dịu và thơm, giúp món bánh vốn ngọt trở nên cân bằng hơn. Món bánh này rất thích hợp để ăn kèm trà nóng hoặc cà phê sữa.
Bánh meringue cà phê
Bánh paparoti
Mùi thơm của bánh paparoti đang nướng khiến ai cũng cảm thấy xao xuyến. Hương cà phê lan trong không khí, hòa cùng mùi bơ béo ngậy từ phần nhân. Vỏ bánh nứt nhẹ, giòn mỏng, bên dưới là lớp ruột mềm tơi, đặc biệt khi xé bánh, hơi nóng mang theo mùi bơ quyện cà phê khiến người ta chỉ muốn ăn ngay lập tức.
Bánh paparoti
Bánh flan cà phê
Lớp bánh flan cà phê mềm và rung nhẹ khi chạm muỗng vào. Vị cà phê trong flan thấm đều nhưng không quá mạnh, kết hợp cùng độ béo của sữa và trứng mang đến một tổng thể mềm mượt, dễ ăn và thơm dịu. Lớp caramel phía dưới hơi đắng nhẹ, khi ăn cùng phần flan lại làm vị cà phê nổi bật hơn. Flan cà phê thích hợp cho cả trẻ nhỏ, người lớn tuổi và những ai muốn một món tráng miệng đơn giản nhưng thơm ngon.
Bánh flan cà phê
Bánh tiramisu
Bánh tiramisu mềm xốp, hoà quyện giữa vị cà phê và rượu nhẹ. Khi ăn, từng lớp đan xen giữa mềm, mịn, đậm, nhẹ khiến món bánh trở thành một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Đây là món bánh lý tưởng cho những ai thích hương cà phê theo phong cách Ý.
Bánh tiramisu
Với tổng hợp cách làm bánh cà phê đa dạng và dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tạo nên những mẻ bánh thơm lừng, vị cà phê ngay trong căn bếp của mình. Chỉ cần chọn đúng công thức yêu thích và một vài dụng cụ bếp chất lượng từ BlueStone, việc làm bánh sẽ trở nên nhanh gọn, tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều.
Tham khảo các sản phẩm nồi chiên không dầu với giá bán ưu đãi hấp dẫn tại BlueStone.
