Với nguồn đạm dồi dào, vị thịt chắc, thơm tự nhiên, cá thu khi kho lên sẽ quyện hòa cùng gia vị, cho món ăn vừa đậm đà vừa mềm ngọt, lại hợp khẩu vị từ người lớn đến trẻ nhỏ. Việc biến tấu cá thu qua nhiều kiểu kho khác nhau như kho tiêu, kho thơm, kho cà chua, kho tộ hay kho riềng… đã làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày và giúp bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, gắn kết.
Cá thu kho tiêu
Nhắc đến món cá thu kho tiêu, người ta thường nghĩ ngay đến vị cay nồng đặc trưng quyện cùng vị ngọt tự nhiên của cá, tạo nên một hương vị rất khó quên. Miếng cá thu chắc thịt, thơm béo, thấm đẫm nước kho sánh sệt đậm đà, xen lẫn vị tiêu xay cay nhẹ lan tỏa trên đầu lưỡi, kích thích vị giác trong từng miếng cơm trắng nóng.
Đặc biệt, mùi thơm từ tiêu đen xay mới và hành tím phi thơm không chỉ át đi mùi tanh tự nhiên của cá mà còn làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Cá thu kho tiêu rất thích hợp cho những ngày mưa lạnh hoặc khi bạn muốn làm mới thực đơn gia đình với một món ăn vừa quen vừa lạ.
Cá thu kho tiêu
Cá thu kho thơm (dứa)
Cá thu kho thơm là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt béo của cá và vị chua dịu nhẹ của dứa, tạo nên món ăn có màu sắc bắt mắt, mùi thơm dịu nhẹ và vị giác cân bằng. Khi kho cùng dứa, từng khúc cá thu sẽ trở nên mềm mại, không bị khô, đồng thời hấp thụ hoàn toàn hương vị đặc trưng của nước kho hòa quyện giữa nước dứa, nước mắm và chút gia vị truyền thống.
Món cá thu kho thơm rất hợp dùng trong những bữa cơm ngày hè hoặc khi bạn muốn tìm một món ăn có thể kích thích vị giác cho cả nhà, vừa đậm đà, vừa thanh mát, dễ ăn mà lại không bị ngán.
Cá thu kho thơm (dứa)
Cá thu kho cà chua
Cá thu kho cà chua là một biến tấu đầy hấp dẫn, mang đến vị chua ngọt đặc trưng từ cà chua chín quyện trong từng thớ cá chắc mềm. Món ăn này nổi bật bởi màu đỏ tươi của nước kho, vị ngọt dịu của cá hòa cùng vị chua nhẹ của cà chua và chút gia vị cay nhẹ, giúp kích thích khẩu vị mà không làm át đi hương vị tự nhiên của cá thu.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng cá mềm, đậm vị và ngấm đều nước sốt cà chua, phù hợp cho bữa cơm thường nhật lẫn những ngày muốn đổi vị, giúp bữa ăn gia đình luôn tươi mới và hấp dẫn.
Cá thu kho cà chua
Cá thu kho tộ
Cá thu kho tộ là sự hòa quyện hoàn hảo của những nguyên liệu dân dã, tạo nên món ăn truyền thống mang đậm dấu ấn quê nhà. Với cách kho tộ đặc trưng, từng khúc cá thu được kho chậm trong nồi đất, giúp thịt cá săn chắc, giữ nguyên độ ẩm tự nhiên và ngấm sâu vào từng lớp gia vị đậm đà.
Nước kho sánh quyện với mỡ hành, chút tiêu, chút ớt cùng nước màu cánh gián, tạo nên vị béo mặn ngọt hài hòa, mùi thơm lừng khó cưỡng. Cá thu kho tộ thích hợp cho những bữa cơm đoàn viên, khi cả nhà cùng quây quần thưởng thức món ăn giản dị mà đậm tình thân.
Cá thu kho tộ
Cá thu kho riềng kiểu miền Bắc
Cá thu kho riềng kiểu miền Bắc mang đến một trải nghiệm ẩm thực rất riêng nhờ vào mùi thơm đặc trưng của riềng tươi cùng các loại gia vị truyền thống. Khi kho cùng riềng, từng khúc cá thu thấm đượm mùi thơm cay nhẹ, vị mặn vừa phải và có thêm chút hăng của riềng, giúp át mùi tanh, làm món ăn trở nên đậm đà, lạ miệng.
Nước kho có màu sắc đẹp mắt, sánh nhẹ, thấm đều vào từng miếng cá, ăn kèm cơm trắng rất hợp vị. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ngày trời mát, muốn tìm lại hương vị Bắc Bộ thân thuộc, truyền thống và tinh tế.
Cá thu kho riềng kiểu miền Bắc
Cá thu kho mặn ngọt
Cá thu kho mặn ngọt là món ăn được nhiều gia đình yêu thích nhờ sự kết hợp khéo léo giữa vị mặn dịu của nước mắm truyền thống và vị ngọt thanh của đường hoặc nước dừa. Khi kho, cá thu trở nên mềm mại, không bị khô, nước kho óng ánh bám đều quanh miếng cá, tạo nên lớp sốt sánh sệt, hấp dẫn. Mỗi miếng cá đều thấm vị, béo nhẹ, thơm lừng mùi tiêu, hành, có thể thêm chút ớt cho cay nhẹ tùy khẩu vị. Đây là món kho vừa đơn giản, dễ làm, lại phù hợp với mọi lứa tuổi và giúp bữa cơm nhà thêm tròn vị, đậm đà.
Cá thu kho mặn ngọt
Với những gợi ý đa dạng trên, cá thu kho có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp với mọi sở thích của gia đình bạn. Dù chọn cách kho tiêu, kho thơm, kho cà chua hay kho mặn ngọt, mỗi món đều mang lại trải nghiệm riêng biệt và đậm đà hương vị biển cả. Nếu bạn muốn các bữa cơm trở nên tiện nghi và dễ dàng hơn, hãy liên hệ BlueStone để được tư vấn các sản phẩm nhà bếp hiện đại, giúp bạn luôn cảm hứng mỗi lần vào bếp và sáng tạo thêm nhiều món ngon cho gia đình mình.
Tham khảo một số mẫu Nồi cơm điện tử đang ưu đãi tại BlueStone:
