Tôm sú là nguyên liệu quen thuộc nhưng có thể chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon, đủ hương vị hấp dẫn, từ tôm sú nướng muối ớt cay nồng, tôm sú cháy tỏi thơm lừng cho đến tôm sú hấp nước dừa thanh ngọt. Dưới đây là những món ngon từ tôm sú mà bạn có thể chế biến ngay tại nhà mình.
Tôm sú cháy tỏi
Không cần quá nhiều gia vị cầu kỳ, tôm sú cháy tỏi vẫn khiến người thưởng thức say mê bởi vị thơm béo quyến rũ và độ giòn ngọt đặc trưng của tôm tươi. Những con tôm sú chắc nịch, vỏ đỏ au sau khi được chiên sơ trong chảo dầu sôi, tiếp tục được đảo cùng hỗn hợp tỏi băm vàng giòn, dậy lên mùi thơm nức mũi.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay lớp tỏi vàng phủ đều bên ngoài, vừa giòn tan vừa thấm đẫm vị mặn ngọt cân bằng. Thịt tôm bên trong vẫn mọng nước, săn chắc, quyện cùng chút cay nhẹ của ớt và mùi thơm béo của bơ hoặc dầu ăn, tạo nên tổng thể hương vị ngon đến khó cưỡng.
Món này cực kỳ hợp để nhâm nhi cùng cơm nóng hoặc làm món mồi cho những buổi tụ họp gia đình, bạn bè.
Tôm sú cháy tỏi
Xem thêm:
Tôm sú nướng muối ớt
Nếu bạn yêu thích những món nướng đậm đà, thì tôm sú nướng muối ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên. Đây chắc chắn là món ngon từ tôm sú mà bạn nhất định phải biết. Những con tôm tươi được ướp cùng muối hột giã nhuyễn, ớt đỏ cay nồng, thêm chút tỏi, sả và dầu điều cho sắc màu óng ánh bắt mắt.
Khi đặt lên vỉ nướng than hồng, lớp vỏ tôm chuyển sang màu đỏ gạch hấp dẫn, hương thơm cay mặn lan tỏa. Cắn một miếng, vị mặn nhẹ của muối hòa quyện cùng vị cay của ớt, thấm dần vào lớp thịt tôm ngọt lịm bên trong.
Dùng kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt cay nhẹ, món tôm sú nướng muối ớt là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc nướng ngoài trời hoặc bữa ăn cuối tuần.
Tôm sú nướng muối ớt
Xem thêm:
Tôm sú nướng sa tế
Tôm sú nướng sa tế là món ăn mang đậm hương vị Á Đông, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của hải sản và chút cay nồng, thơm lừng của sa tế. Tôm sú tươi được ướp với sa tế, tỏi băm, sả, mật ong và dầu hào.
Khi nướng trên than hồng, lớp sa tế sôi lăn tăn, tỏa ra mùi thơm nồng nàn khó cưỡng. Vỏ tôm cháy xém nhẹ, bóng vàng, bên trong thịt tôm vẫn giữ được độ ngọt, săn và béo.
Cắn một miếng, vị cay tê nhẹ đầu lưỡi, hương thơm của sả và sa tế hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, khiến người ăn phải xuýt xoa liên tục. Món này đặc biệt ngon khi dùng kèm với rau xanh, dưa leo và chấm cùng muối ớt xanh.
Tôm sú nướng sa tế
Tôm sú tái chanh
Tôm sú tái chanh là món ăn hấp dẫn dành cho những ai yêu thích vị tươi ngọt tự nhiên của hải sản. Những con tôm sú tươi rói, thịt trong, được lột vỏ, rút chỉ rồi ngâm trong nước cốt chanh tươi. Axit trong chanh giúp làm chín bề mặt tôm, khiến thịt tôm săn lại, chuyển màu hồng cam bắt mắt mà vẫn giữ nguyên độ giòn ngọt tự nhiên.
Món ăn thường được trộn cùng hành tây, rau răm, ớt, sả và chút muối tiêu để tăng vị cay nồng, kích thích vị giác. Khi nếm, vị chua nhẹ của chanh hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, chút cay the của ớt và mùi thơm của rau thơm tạo nên tổng thể hài hòa, thanh mát.
Tôm sú tái chanh
Xem thêm:
Tôm sú nướng phô mai
Món ngon từ tôm sú mà rất nhiều bạn trẻ yêu thích là tôm sú nướng phô mai. Nếu bạn là tín đồ của phô mai thì càng không thể bỏ qua món này. Hương vị hải sản kết hợp hài hoà với vị béo ngậy đặc trưng của phô mai, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, khó quên.
Những con tôm sú được tách đôi lưng, ướp nhẹ với muối tiêu, bơ tỏi rồi phủ lên trên lớp phô mai mozzarella dày mịn. Khi nướng, phô mai dần tan chảy, thấm vào từng thớ thịt tôm, dậy lên mùi thơm ngậy quyến rũ.
Miếng tôm vừa chín tới, ngọt tự nhiên, kết hợp cùng vị béo béo, kéo sợi của phô mai tạo cảm giác tan chảy nơi đầu lưỡi. Món ăn này đặc biệt được yêu thích trong các buổi tiệc nướng gia đình hoặc những buổi hẹn hò lãng mạn.
Tôm sú nướng phô mai
Tôm sú lăn bột chiên xù
Tôm sú lăn bột chiên xù là món ăn vừa quen vừa gây nghiện bởi lớp vỏ vàng ruộm giòn tan và phần thịt tôm ngọt mềm bên trong. Tôm được làm sạch, bóc vỏ chừa đuôi, ướp nhẹ với tiêu, tỏi, rồi lăn qua bột mì, trứng và lớp bột chiên xù vàng óng.
Khi thả vào chảo dầu sôi, tôm phồng lên, tỏa mùi thơm hấp dẫn. Gắp một miếng, lớp vỏ giòn rụm vỡ ra, để lộ phần tôm trắng hồng, ngọt đậm đà, hòa cùng vị béo nhẹ của dầu và lớp bột xù thơm bơ.
Món này đặc biệt ngon khi chấm cùng sốt mayonnaise pha tương ớt. Không chỉ trẻ em mà cả người lớn cũng khó lòng cưỡng lại món tôm chiên vàng giòn rụm.
Tôm sú lăn bột chiên xù
Tôm sú hấp nước dừa
Tôm sú hấp nước dừa khiến thực khách say mê nhờ vị ngọt tự nhiên của tôm tươi và mùi thơm béo nhẹ của nước dừa xiêm. Tôm sú được rửa sạch, để nguyên vỏ, hấp cùng nước dừa tươi và vài lát gừng, sả đập dập.
Khi hấp chín, vỏ tôm chuyển sang màu đỏ cam, tỏa mùi thơm dịu nhẹ của dừa quyện cùng hương gừng ấm. Thịt tôm khi bóc ra vẫn mọng nước, ngọt thanh, xen chút béo nhẹ, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh là tròn vị.
Tôm sú hấp nước dừa
Không cần cầu kỳ, chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và trang thiết bị làm bếp của BlueStone như nồi chiên không dầu, bếp điện, chảo, bạn đã có thể dễ dàng chế biến những món ngon từ tôm sú ngay tại nhà mà vẫn đảm bảo giữ trọn được hương vị tươi ngon của món ăn. Cùng BlueStone biến công việc vào bếp thành niềm vui giản dị mỗi ngày.
Tham khảo các sản phẩm nồi chiên không dầu với giá bán ưu đãi hấp dẫn tại BlueStone.
